Tem banana em casa? Prepare este bolo saudável e delicioso! Sem farinha, sem leite e sem açúcar
Este bolo de banana sem glúten é uma receita prática e rápida, feita no liquidificador em menos de 5 minutos.
Na hora de fazer um bolo, ingredientes como farinha de trigo, açúcar e leite são indispensáveis, na maioria das receitas.
Mas que tal preparar um bolo de banana delicioso sem esses ingredientes?
Sim, é possível! A receita que ensinaremos a seguir é uma opção saudável, 100% livre de glúten e leite.
Vamos utilizar açúcar, porém, não é refinado (ou cristal). Ele será substituído pelo mascavo ou demerara.
No entanto, nada lhe impede de utilizar outro adoçante de sua preferência e a gosto.
Ficou com vontade? É uma receita simplesmente irresistível, confira abaixo o passo a passo e experimente hoje mesmo!
Bolo de banana sem glúten
Este bolo de banana sem glúten é uma receita fácil e rápida, preparada no liquidificador em menos de 5 minutos.
Com uma textura leve, úmida e fofa, combina o sabor da banana com a canela, e é enriquecido com pedaços de chocolate, castanhas e uvas-passas.
Ingredientes:
- 4 bananas médias bem maduras
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo da sua preferência
- ¾ de xícara de açúcar mascavo ou demerara
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (Royal)
- Canela em pó a gosto
- Castanhas e uvas-passas a gosto
- Chocolate 70% (opcional)
Sugestão: Você pode substituir o açúcar por outro adoçante de sua preferência e utilizá-lo a gosto.
Também, pode reduzir o açúcar e usar bananas mais maduras para um bolo mais doce e adicionar pedaços de banana na massa.
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma.
Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo, o açúcar e a aveia até ficar bem misturado.
Adicione a canela em pó, o fermento e bata no modo pulsar apenas para incorporar na massa.
Despeje a massa na forma untada, espalhe a uva-passa e as castanhas por cima.
Se desejar, coloque também pedaços de chocolate 70%.
Asse por cerca de 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito: ele pode sair um pouco úmido, mas o bolo deve estar firme.
Deixe esfriar antes de servir.
