Super fofinho: aprenda a fazer o pão de cenoura mais gostoso e macio do mundo
A cenoura não só colore o pão, mas também o deixa úmido, resultando em uma textura macia e irresistível.
Hoje, vamos fazer o pão de cenoura mais gostoso e macio do mundo.
Esse pão é super fácil de fazer, fica fofinho e é perfeito para o lanche da sua família ou para você vender e ganhar um dinheirinho extra.
Quer fazer esse pão maravilhoso na sua casa?
Então acompanhe esse post até o final para não perder nenhum detalhe.
Receita do pão de cenoura
Este pão é caracterizado por uma tonalidade laranja vibrante graças à cenoura fresca em sua composição.
Além de conferir essa cor radiante ao pão, a cenoura também contribui para sua umidade, garantindo uma maciez irresistível.
Ingredientes:
- 800 g de farinha de trigo
- 1 cenoura média descascada e picada
- 1 ovo
- 80 ml de óleo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher sopa (10 g) de fermento biológico seco
- 360 ml de água morna
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador a cenoura descascada e picada, o ovo, o óleo, o açúcar, o fermento e a água morna.
Importante: não coloque água quente sobre o fermento e sim, sempre morna.
Bata por uns dois minutos ou até a cenoura desmanchar completamente e obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma bacia e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos.
Na primeira adição, coloque uma colher (chá) de sal e bata bem (misture) com uma colher ou fouet.
Continue adicionando a farinha de trigo e batendo bem a massa para evitar grumos.
Quando a massa começar a ficar pesada, retire o batedor, ou seja, a colher ou o fouet, e continue amassando com as mãos.
Vá adicionando farinha de trigo até a massa soltar da bacia. Quando isso acontecer, é o ponto correto da massa.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e polvilhe um pouco de farinha sobre a massa.
Sove por uns 10 minutos, polvilhando farinha sempre que necessário para evitar que grude.
Não adicione farinha em excesso para a massa não ficar dura.
Boleie a massa e coloque-a em uma bacia polvilhada com farinha.
Tampe a bacia com um pano e deixe a massa descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 45 minutos, dependendo do clima).
Após a massa crescer, retire o ar da fermentação e transfira para a bancada enfarinhada.
Divida a massa ao meio para fazer dois pães ou em pedaços menores, conforme sua preferência.
Reserve uma parte e polvilhe farinha sobre a outra.
Abra a massa com um rolo até formar uma tira de aproximadamente 20 por 40 cm.
Enrole a massa delicadamente como um rocambole.
Faça cortes na superfície com uma faca afiada para um acabamento mais bonito (opcional).
Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrarem de tamanho.
Asse os pães em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até ficarem dourados.
Retire do forno e deixe esfriar.
Os pães de cenoura ficam lindos, fofinhos e deliciosos.
Até quem não gosta de cenoura vai se encantar com esse pão.
Se tiver oportunidade, faça essa receita na sua casa, tenho certeza de que você e sua família vão se apaixonar.
