Os alimentos que você deve consumir ou evitar para reduzir gases e inchaço
Os alimentos que você come são determinantes para a redução ou aumento de gases e inchaço na barriga.
É muito ruim acabar de fazer uma refeição e se sentir cheio de gás e com a barriga inchada, não é?
Mas calma!
Para evitar essa situação, você só precisa consumir os alimentos corretos.
Veja a lista dos alimentos anti-inchaço para incluir na sua dieta:
- Entre os legumes e verduras: vegetais frescos têm mais fibras digestíveis. A pele de alguns vegetais e os grãos devem, se possível, ser eliminados (tomate, pepino, abobrinha). Faça um cozimento suave (no vapor), com pouca gordura.
- Entre as frutas: escolha frutas maduras. Coma-as cruas no início da refeição e cozidas no final. Opte por frutas frescas (cruas) fora das refeições para ter uma melhor digestão.
- Entre as carnes: escolha os pedaços de carne menos gordurosos e mais macios. Não as cozinhe com muita gordura.
- Entre os produtos lácteos: leites fermentados iogurtes e kefir contêm “boas bactérias” para a digestão e assimilação de nutrientes. Eles também ajudam na luta contra o desenvolvimento de bactérias responsáveis por distúrbios do trânsito intestinal. Os queijos envelhecidos e feitos com leite não pasteurizado (como os da serra da Canastra) são digeridos melhor.
- Entre os alimentos ricos em amido: pão, macarrão, arroz, batata e tapioca devem ser consumidos com muita moderação, sem excesso.
Muitas ervas e especiarias também ajudam na digestão.
As plantas medicinais, por exemplo, podem virar deliciosos chás de ervas digestivas, como tomilho, erva-cidreira, hortelã, alecrim, cravo, canela, anis estrelado e erva-doce.
Cozinhar alimentos com ervas (manjericão, tomilho, alecrim) pode melhorar a digestão, estimular a secreção de sucos digestivos e ter um efeito carminativo (promove a expulsão do gás intestinal, reduzindo a sua produção).
Para evitar o gás intestinal, fique longe de alimentos ricos em gordura (batata frita, molho de carne).
Prefira um cozimento suave e saudável (a vapor).
O leite, para quem tem intolerância ou alergia à lactose, é um perigo.
Alguns vegetais, como feijão, repolho, couve-flor e alcachofra, fermentam no intestino.
Para comê-los sem culpa, troque por duas vezes a água do cozimento ou deixe de molho por 12 horas (caso do feijão).
Além da escolha correta dos alimentos, é preciso tomar algumas medidas na hora de fazer as refeições:
- Coma calmamente: Sente-se à mesa com tranquilidade e mastigue o suficiente para se sentir saciado.
- Não exagere em alimentos crus: alternar legumes crus são saudáveis, mas para quem tem a digestão fraca eles não são a melhor escolha.
- Beber o suficiente durante o dia e pouco durante as refeições (não mais do que 2 copos): isso permite uma melhor hidratação e evita o inchaço relacionado à ingestão exagerada de água ao mesmo tempo.
- Prepare refeições em volume moderado: elas serão mais facilmente digeridas.
