Coxinha saudável? Sim! aprenda a fazer coxinha de aveia e sem fritura
Com a coxinha fit, é possível satisfazer nossos desejos sem sacrificar o bem-estar.
Quem consegue resistir a uma coxinha?
Aquela casquinha crocante e o recheio suculento, só de imaginar já dá água na boca.
Porém, há quem passe longe dessa fritura e com toda razão.
Afinal, o consumo excessivo de alimentos fritos traz diversos malefícios à saúde.
Entre eles estão doenças cardiovasculares, resistência à insulina e má absorção de nutrientes .
Mas, e se eu te contar que é possível desfrutar desse prazer sem prejudicar a saúde?
Sim, estamos falando da incrível “coxinha de aveia sem fritura”!
Uma verdadeira obra-prima no mundo das delícias saudáveis.
Prepare-se para se surpreender!
Coxinha de aveia
Essa receita rende de 5 a 6 coxinhas.
Portanto, dependendo da quantidade de pessoas que irão comer com você, dobre e/ou triplique a quantidade dos ingredientes.
Ingredientes:
- 100g de farinha de aveia
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- Sal a gosto
- Psyllium, farinha de linhaça ou de aveia para empanar
- 1 gema misturada com 1 colher (sopa) de água
Sugestão: Se preferir, pode substituir o leite por um caldo de legumes ou carne.
Inclusive, aqui no Cura pela Natureza ensinamos como preparar um caldo caseiro de frango, legumes e carne.
Veja as receitas a seguir:
- Caldo de legumes feito em casa, sem produtos químicos
- Caldo de galinha feito em casa e sem produtos químicos
- Caldo de carne caseiro: fácil de fazer, sem conservantes e produtos químicos
É só diluir 1 tablete em meia xícara de água morna e esperar esfriar.
Recheio da coxinha:
O recheio fica à sua escolha, de acordo com sua preferência.
Uma sugestão é frango desfiado e bem temperado.
Pode adicionar junto, queijo ou requeijão.
Modo de preparo:
Em uma panela, combine o leite, a manteiga, o sal e a farinha de aveia.
Cozinhe em fogo baixo até a mistura engrossar, garantindo que não fique nada cru.
Depois, deixe esfriar um pouco para evitar queimar as mãos na hora de moldar as coxinhas.
Com a mão levemente untada com azeite, modele as coxinhas, cuidando para que a massa não fique muito grossa.
Em seguida, coloque o recheio de sua preferência.
Agora, é hora de empanar: passe as coxinhas no ovo batido e depois na Psyllium ou farinha de linhaça ou de aveia.
Observação: se optar pela farinha de aveia, tenha em mente que a coxinha ficará mais branquinha.
Em seguida, asse em forno preaquecido a 180 graus ou na Air Fryer.
O tempo médio para alcançar aquela coloração dourada e irresistível é de 25 a 30 minutos.
Fique atento, pois o tempo pode variar ligeiramente conforme o seu equipamento.
Ao final, você vai se surpreender!
Essas coxinhas de aveia sem fritura podem não ser exatamente como as tradicionais, mas são deliciosas e saudáveis!
Além disso, você terá a sensação incrível de saborear uma coxinha e ainda se sentir leve.
