Torta salgada sem farinha de trigo: massa leve para um lanche delicioso
Que tal preparar e surpreender a família ou os amigos com uma torta salgada deliciosa?
Imagine uma torta salgada de frango, leve e saborosa, perfeita para quem busca uma opção sem farinha de trigo.
Essa receita combina praticidade, sabor e uma textura incrível, tudo isso com ingredientes simples e acessíveis.
Se você está em busca de uma refeição rápida e deliciosa, essa torta vai conquistar o seu paladar!
Ingredientes para o recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho triturado
- 5 colheres de sopa de molho de tomate
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de ervilha fresca
- 1/2 lata de milho verde
- 80g de azeitonas verdes fatiadas
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
Ingredientes para a massa:
- 3 ovos inteiros
- 300ml de leite
- 100ml de óleo
- 1 dente de alho
- 1 colher de sobremesa (10g) de sal
- 2 copos americanos (250g) de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa (30g) de amido de milho
- 1 colher de sopa (15g) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate, o frango desfiado, a ervilha, o milho e as azeitonas. Misture bem e tempere com pimenta-do-reino a gosto. Para finalizar, adicione o requeijão cremoso e misture até ficar tudo bem incorporado. Reserve e deixe esfriar.
- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o alho e o sal. Em seguida, acrescente a farinha de arroz e o amido de milho, batendo até a mistura ficar homogênea. Por último, adicione o fermento em pó e bata apenas para incorporar.
- Monte a torta: Em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz (26cm de diâmetro e 7cm de altura), despeje metade da massa. Espalhe o recheio por cima e, em seguida, cubra com o restante da massa.
- Finalize: Para dar um toque especial, polvilhe mussarela ralada por cima da torta. Se preferir, adicione gergelim e orégano para realçar ainda mais o sabor.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas extras:
- Essa torta é super versátil! Você pode variar o recheio usando atum, legumes ou qualquer ingrediente de sua preferência.
- A farinha de arroz garante uma massa leve e sem glúten, perfeita para quem está evitando o trigo.
Agora que você tem essa receita incrível, que tal preparar e surpreender a família ou os amigos com um lanche delicioso?
Essa torta salgada sem farinha de trigo é a opção ideal para quem busca leveza e sabor em um prato fácil de fazer.
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Aposto que depois de experimentar, ela vai entrar para o seu cardápio de favoritos!
