Pudim de maracujá light sem ovos e leite – sobremesa 100% saudável
Se você acha que não existem sobremesas totalmente saudáveis, precisa conhecer o pudim de maracujá light. Não vai leite, nem trigo, e é delicioso!
Quem está de dieta ou tem restrições à lactose, trigo ou mesmo o açúcar, não pode deixar de aprender esta super-receita de pudim de maracujá light.
A sobremesa é deliciosa e ao mesmo tempo supersaudável, pois não usa ingredientes que causam intolerância ou alergia alimentar.
Além disso, pode ser preparada sem açúcar e consumida também por pessoas com diabetes (sem exagerar) ou por quem quer perder peso ou manter a boa forma física.
Receita de maracujá light sem ovos e leite
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou o equivalente de adoçante culinário (forno e fogão)
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá sem as sementes e sem açúcar (pode ser industrializado, mas dê preferência ao suco da própria fruta)
- 10 cubos de gelo
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar mascavo ou o adoçante, o amido de milho, a água, o suco de maracujá e a gelatina.
Leve tudo ao fogo médio e mexa até obter uma massa bem cremosa.
Com a massa ainda quente (mas não muito), passe para o liquidificador.
Adicione os cubos de gelo.
Bate a receita por cerca de dez minutos.
Despeje o pudim em uma forma e leve à geladeira.
Aguarde cerca de duas horas, até o que a sobremesa fique com consistência de pudim.
Dica: Para decorar e deixar o pudim ainda mais gostoso, prepare uma calda.
Cozinhe rapidamente as sementes do maracujá com um pouco do suco e açúcar mascavo ou adoçante.
Adicione um pouco de água e cozinhe mais até engrossar.
Despeje por cima ou coloque por cima do pudim na hora de servir.
