Bolo de banana que derrete na boca! Sem glúten! Pronto em 15 minutos!
Bolo de banana rápido e delicioso em 15 minutos, sem glúten e super leve.
Esse bolo de banana é a receita perfeita para quem busca uma opção rápida, leve e saborosa.
Com a doçura natural das bananas e o toque suave da canela, ele é irresistível e ainda feito com farinha de aveia, tornando-o sem glúten.
Além disso, é uma alternativa sem açúcar refinado, ideal para quem está buscando uma opção mais saudável, mas sem abrir mão do sabor!
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/3 de xícara de óleo de girassol (ou óleo de coco/manteiga)
- 1/3 de xícara de leite de soja (ou outro leite de sua preferência)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de amido de milho (tipo Maizena)
- 1 colher e meia (chá) de fermento químico (tipo Royal)
Modo de preparo:
Corte uma banana em rodelas e disponha em uma forma untada com manteiga e forre com papel vegetal.
Em uma tigela, amasse as outras duas bananas até formar um purê.
Adicione os ovos, a farinha de aveia, o óleo de girassol, o leite de soja, a canela, o sal e o amido de milho ao purê de banana. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Incorpore o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa sobre as rodelas de banana na forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Esse bolo de banana é leve, fofinho e perfeito para qualquer hora do dia. Aproveite essa delícia simples e saudável!
