Bolo de banana e maçã sem açúcar e sem farinha de trigo: uma receita deliciosa

Essa receita de bolo é uma deliciosa opção para quem não pode consumir açúcar.

Você é daqueles que tem que evitar o consumo de açúcar, mas não abre mão de uma deliciosa fatia de bolo?

Então temos a receita perfeita para você! Apresentamos o bolo de banana e maçã sem açúcar e sem farinha de trigo, uma opção saudável e irresistível.

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Ingredientes:

• 3 ovos
• 80 ml de óleo
• 200 g de banana madura
• 240 ml de água
• 1 copo de aveia em flocos finos
• 1/2 copo de amido de milho
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 copo de coco ralado fino
• 2 maçãs grandes
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de fermento de bolo

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as bananas até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia. Deixe descansar por 5 minutos para a aveia hidratar.
3. Acrescente o amido de milho, a canela em pó e o coco ralado. Misture bem.
4. Pique as maçãs e adicione-as à massa, junto com o suco de limão para evitar que escureçam.
5. Incorpore o fermento de bolo à massa.
6. Unte uma forma de bolo de 21 cm de diâmetro com óleo e transfira a massa para ela.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos. Depois, aumente a temperatura para 200°C e asse por mais 20 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
8. Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva polvilhado com coco ralado, se desejar.

Esse bolo de banana e maçã sem açúcar é uma deliciosa opção para quem não pode consumir açúcar.

A combinação de frutas e ingredientes naturais resulta em uma massa fofa e saborosa, perfeita para um lanche ou sobremesa.