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Sopa desintoxicante que ajuda a emagrecer

Esta sopa foi formulada especialmente para desintoxicar e contribuir para o emagrecimento, pois na sua composição entram ingredientes que aceleram o metabolismo.

Ela é rica em fibras, em sais minerais e em vitaminas, garantindo ao corpo um bom aporte de nutrientes.


Tome-a no jantar ou no almoço de um dia reservado à desintoxicação, como uma segunda-feira depois de um fim de semana de “excessos”.

INGREDIENTES

1 fio de azeite extravirgem de oliva

1 cebola pequena picada 

1 dente de alho picado 

4 colheres de sobremesa da parte branca de alho-poró 

2 tomates sem pele e sem sementes picados 

2 cenouras picadas

1 talo de salsão (aipo) picado 

1/2 maço de couve-flor 

4 copos (200 ml) de água  

2 colheres de sopa de salsinha picada 

2 colheres de sopa de cebolinha picada

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 colher de sopa de chia ou de linhaça

1 colher de chá de sal ou de sal de ervas*

MODO DE PREPARO

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o alho-poró.

Ponha o tomate, a cenoura, o salsão e refogue por mais alguns minutos. 

Acrescente a couve-flor, a água, a chia ou a linhaça, o gengibre e o sal ou o sal de ervas* e deixe cozinhar até que os ingredientes fiquem macios. 

Espere amornar e liquidifique.

Depois, leve a sopa ao fogo rapidamente e sirva-a com salsa e cebolinha por cima.

*O link da receita do sal de ervas está AQUI.

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