Sobremesa com 3 ingredientes: sem forno, sem farinha, sem gelatina, sem amido de milho, pronta em 5 minutos!

Esta Sobremesa de Caramelo com Ovos é a escolha perfeita para quando você precisa de algo rápido, fácil e delicioso.

Procurando por uma sobremesa deliciosa que seja fácil de preparar e não demande muito tempo?

Experimente esta incrível receita de Sobremesa de Caramelo com Ovos, que leva apenas três ingredientes e pode ser feita em apenas 5 minutos!

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Perfeita para satisfazer aquela vontade de um doce rápido, esta sobremesa é cremosa, suave e completamente irresistível.

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite (500ml)
• 1/3 xícara de açúcar (60g)
• 2 ovos médios
• Opcional: 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:

1. Preparando o Caramelo:
   • Leve o leite para ferver em uma panela grande. Em seguida, adicione o açúcar à mesma panela.
   • Cozinhe em fogo médio, sem mexer, até o açúcar caramelizar e obter uma cor dourada. Este passo é crucial para criar a base de sabor da sua sobremesa.
2. Misturando os Ingredientes:
   • Uma vez que o caramelo esteja pronto, reduza o fogo para baixo. Adicione gradualmente o leite quente, mexendo constantemente até que o caramelo se dissolva completamente. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
   • Em uma tigela separada, bata os ovos levemente. Se desejar, adicione a baunilha para um toque extra de sabor.
3. Combinando o Caramelo com os Ovos:
   • Adicione lentamente a mistura de caramelo aos ovos batidos, mexendo rapidamente para evitar que os ovos cozinhem pelo calor do caramelo. É importante fazer isso gradualmente para temperar os ovos sem coagulá-los.
4. Cozimento em Banho-Maria:
   • Coe a mistura para remover quaisquer grumos e garantir que fique suave.
   • Cubra a tigela com filme plástico e coloque sobre uma panela com água quente em fogo médio. Cozinhe por cerca de 15 minutos, cuidando para que a água não ferva intensamente.
5. Resfriamento e Serviço:
   • Após o cozimento, retire a tigela do banho-maria e deixe esfriar à temperatura ambiente. Depois, refrigere por 2-3 horas.
   • Sirva a sobremesa fria, decorada a gosto com calda de caramelo, nozes picadas ou frutas secas.

Dicas:

• Decoração: Personalize sua sobremesa com toppings como nozes, amêndoas, frutas secas ou até um pouco de chantilly.
• Variações: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à mistura de ovos para uma versão cítrica.

Esta Sobremesa de Caramelo com Ovos é a escolha perfeita para quando você precisa de algo rápido, fácil e delicioso. Ideal para um jantar de última hora ou como uma doce surpresa para sua família.

Experimente e veja como é possível criar algo especial em apenas alguns minutos!