quarta-feira, 26 janeiro 2022
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Shots nutritivos: o superalimento que você mesmo faz em casa

Shots são bebidas funcionais com incrível potencial antioxidante, anti-inflamatório e emagrecedor.

Que tal começar o ano a todo vapor implementado estratégias simples para conquistar uma supersaúde?

Aderir a novos hábitos pode ser um verdadeiro divisor de águas em sua vida.

E isso pode ser feito com o início de uma prática simples, saborosa e de fácil acesso.

Os shots são pequenas doses muito concentradas de uma combinação de ingredientes que dão um upgrade no sistema imunológico, além de funcionarem como um preventivo para várias doenças.

A palavra “shot” significa “tiro”, no caso referindo-se a determinados drinks alcoólicos que são tomados de um só “tiro”, ou seja, de um só gole.

O shot equivale a uma dose, por isso não se deve ultrapassar os 70 ml.

Mas os shots sobre os quais falaremos neste artigo são bebidas feitas com Ingredientes funcionais meganutritivos.

Nada têm a ver com bebida alcoólica.

A única coisa parecida é que também devem ser ingeridos, de preferência, em um só gole.

Existem vários tipos deles: os antioxidantes, os anti-inflamatórios, os digestivos, os energéticos, os emagrecedores…

Os ingredientes dessa bebida tão especial mudam de acordo com cada resultado que se queira atingir.

Se sua estratégia é ganhar massa magra, por exemplo, deve-se tomar um shot com ingredientes que favoreçam este objetivo.

E a ótima notícia é que dá para fazer diversas combinações com ingredientes acessíveis que normalmente você já tem em casa.

Os melhores horários para se tomar os shots é ao acordar, antes de dormir e 15 minutos antes das refeições, pois isso aumenta bastante a secreção biliar e pancreática, o que melhora todo o processo digestivo.

Ao melhorarmos nossa função digestiva, melhoramos também os processos inflamatórios, a retenção de líquidos e o aumento da absorção de nutrientes.

Por ser dose superconcentrada de fitoquímicos e micronutrientes, o shot traz inúmeros benefícios para saúde.

Algumas funções dos poderosos shots nutritivos:

  • Turbinar o sistema imunológico
  • Promover o emagrecimento
  • Eliminar toxinas do corpo
  • Fornecer energia e vitalidade
  • Ajudar no ganho de massa magra
  • Combater processos inflamatórios
  • Melhorar a qualidade do sono
  • Embelezar a pele

É um alimento muito prático de ser feito e, além de tudo, possui a grande vantagem de não ser nenhum pouco calórico, pois não contém frutose, diferentemente dos sucos tradicionais.

Aprenda agora a fazer os seus próprios shots, combinando vários ingredientes supernutritivos que irão trazer inúmeros benefícios para a sua saúde.

Shot detox

Ingredientes:

  • 1 limão
  • 50 a 70 ml de agua de coco
  • 1 colher de chá de clorela em pó
  • 1 folha de couve-manteiga

Modo de preparo:

  1. Retire o talo da couve, pique em pequenos pedaços e coloque no liquidificador.
  2. Acrescente o limão descascado, mas preservando a parte branca.
  3. Adicione 50 ml de água de coco e uma colher de chá de clorella em pó.
  4. Liquidifique todos os ingredientes.
  5. Beba em seguida.

Deve ser tomado pela manhã, em jejum.

O ideal é que você só venha a se alimentar por volta das 12h para dar tempo de o organismo se desintoxicar.

A couve-manteiga tem o metilsulfonilmetano, uma substância que vai potencializar a desintoxicação do fígado e estimular algumas secreções digestivas.

O limão é um verdadeiro curinga.

Melhora a digestão, aumenta a imunidade, potencializa a função cerebral, ajuda a equilibrar a função arterial, possui propriedades anti-inflamatórias, melhora a absorção do ferro.

Além disso, alcaliniza nosso corpo, estimula as secreções pancreáticas e biliares e isso ajuda na absorção dos nutrientes.

A clorela (ou chlorella) possui fitonutrientes como a clorofila que promove um detox em nosso organismo.

Na verdade, é a maior fonte de clorofila do planeta!

Dessa forma, consegue eliminar muitos metais pesados do nosso corpo.

Ela realmente faz uma varredura desses metais tóxicos , limpando o ambiente celular.

É, de fato, um dos alimentos mais completos que existem.

Mas tem algumas contraindicações e efeitos colaterais – veja o vídeo abaixo:

Shot para imunidade

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de gengibre ralado ou em pó
  • 50 a 70 ml de água
  • 1 colher de chá de cúrcuma ralada ou em pó
  • 1/3 de colher de café de pimenta-do-reino
  • 1 limão
  • 1 colher de chá de óleo de coco
  • 1 colher de chá de extrato de própolis verde
  • Uma pitada de flor de sal ou sal rosa (opcional).

Modo de preparo:

  1. Em um copo pequeno coloque o açafrão e o gengibre ralados.
  2. Adicione o vinagre, a pimenta e uma pitada de sal.
  3. Complete com água até atingir no máximo 70 ml.
  4. Passe rapidamente no liquidificador.
  5. Coloque de volta no copo, adicione o própolis e o óleo de coco.
  6. Por último, esprema o limão.
  7. Mexa bem e tome em seguida, em um só gole.

O ideal é tomar de manhã (em jejum) e à noite.

O própolis é um antibiótico natural. Possui ação antibactericida e antifúngica.

A cúrcuma (ou açafrão-da-terra) é um potente anti-inflamatório e antioxidante.

Aumenta a imunidade e previne contra várias doenças.

Mas ela também tem contraindicações.

Por exemplo, segundo doutor Dayan Siebra, quem tem pedras nos rins e na vesícula não pode usar cúrcuma.

O gengibre melhora a imunidade, pois contém compostos fenólicos que combatem radicais livres, bactérias e fungos.

Ele possui várias outras funções benéficas para a saúde.

Pessoas com problemas de pressão alta devem usá-los com bastante parcimônia.

A pimenta-do-reino consegue aumentar a biodisponibilidade dos nutrientes.

Isso significa que ela tem a capacidade de pegar o alimento que ingerimos e transportá-lo para dentro da corrente sanguínea, potencializando a absorção de nutrientes como o selênio, o betacaroteno, a vitamina C, a vitamina A e a “curcumina” da cúrcuma, por exemplo.

O óleo de coco além de seus inúmeros benefícios, ajuda na melhor absorção das vitaminas contidas na cúrcuma.

Shot antioxidante

Ingredientes:

  • 1 limão galego
  • 1 colher de chá de cúrcuma orgânica ralada ou em pó
  • 50 ml de sumo de cenoura
  • 1/2 maçã
  • 1/3 colher de café de pimenta do reino

Modo de preparo:

  1. Extraia o suco da cenoura e da maçã numa centrífuga.
  2. Adicione a cúrcuma e a pimenta.
  3. Esprema o limão.
  4. Mexa bem e tome em seguida pela manhã, em jejum.

A cenoura é rica em betacaroteno, vitamina A e C.

Tem grande quantidade de fibras. Melhora o funcionamento do fígado e tem ação antioxidante.

A maçã é uma grande fonte de antioxidantes o que ajuda a combater todas as doenças relacionadas à produção aumentada de radicais livres.

Shot emagrecedor

Ingredientes:

  • 50 a 70 ml de suco de frutas vermelhas (como ameixa fresca, jabuticaba, uva vermelha/roxas, morango, cereja, amora, mirtilo)
  • 1 colher de chá de psyllium
  • 1 limão
  • 1 colher de chá de gengibre
  • 1/3 de colher de café de pimenta-caiena

Modo de preparo:

  1. Coloque as frutas no liquidificador com 50 a 70 ml de água.
  2. Acrescente o limão descascado, mas com a parte branca, o gengibre e a pimenta.
  3. Bata no liquidificador.
  4. Coloque no copo e adicione o psyllium.
  5. Mexa e tome em seguida.

As frutas vermelhas possuem antocianinas, que atuam inibindo as células de gorduras, além de serem extremamente anti-inflamatórias e riquíssimas em antioxidantes.

Elas possuem um tom que vai do vermelho ao arroxeado.

A pimenta-caiena pode reduzir drasticamente o índice de radicais livres de nosso organismo.

Ela também acelera nosso metabolismo, o que pode levar ao emagrecimento.

A capsaicina, um princípio ativo presente na pimenta, diminui a barriga, reduz o apetite e aumenta a queima calórica.

É um ótimo anti-inflamatório e termogênico.

Mas se você tem gastrite, úlcera e/ou hemorroidas deve evitar o uso de pimentas.

O gengibre ajuda a emagrecer e por ser diurético, ajuda a reduzir a retenção de líquidos, além de melhorar a aparência das celulites.

Use com bastante cuidado, caso tenha pressão alta.

O psyllium possui grande quantidade de fibras, o que ajuda no bom funcionamento intestinal.

É considerado um laxante natural, sem causar diarreia e ao mesmo tempo realizando uma verdadeira faxina nas paredes do intestino.

Também promove grande saciedade, pela alta concentração de fibras.

Lembre-se de beber muita água ao consumir o psyllium.

Observação: Caso tenha dificuldade em encontrar frutas vermelhas, substitua-as por maçã.

A maçã é um dos alimentos que mais ajudam a emagrecer.

Shot pré-treino

Ingredientes:

  • 50 a 70 ml de suco de beterraba
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de pimenta-caiena
  • 1 colher de chá de chia
  • 1 colher de chá de mel
  • 10 gotas de própolis

Modo de preparo:

  1. Comece extraindo o suco da beterraba. Pode fazer isso numa centrífuga ou pode ralar a beterraba e passar por um tecido fino.
  2. Coloque a pimenta e a canela.
  3. Depois o mel e o própolis.
  4. Por último, adicione a chia já hidratada.
  5. Mexa e beba em seguida.

A canela diminui o acúmulo de gordura.

É emagrecedora, pois possui efeito termogênico.

Excelente para usar antes do treino. Evite usar caso tenha pressão alta.

100 gramas de beterraba têm apenas cerca de 50 calorias, portanto é um grande mito achar que a beterraba engorda.

Ela fornece um carboidrato bom que dá energia durante todo o treino.

A chia é um alimento supernutritivo.

É rica em fibras e gorduras boas, o que leva a uma maior sensação de saciedade.

Nunca coloque a chia crua diretamente na boca para engolir, pois pode causar obstrução do esôfago.

É preciso hidratar antes ou consumir junto com algum alimento.

Porém o mais seguro mesmo é hidratá-la antes.

Segundo doutor Dayan Siebra, pessoas com diarreia e inflamações intestinais não devem consumir a chia.

Além disso, consumí-la em excesso pode causar constipação.

Quem usa anticoagulante deve ter cuidado com a ingestão da chia, assim como aqueles que tomam remédio para baixar pressão e para diabetes.

Shot anti-inflamatório

Ingredientes:

  • 1 limão
  • 50 a 70 ml de água
  • 1 colher de chá de cúrcuma ralada ou em pó
  • 1 colher de chá de gengibre ralado ou em pó
  • 20 a 30 gotas de própolis verde
  • 1 pitada de pimenta-do reino

Modo de preparo:

  1. Esprema o limão.
  2. Adicione a água.
  3. Coloque a pimenta, a cúrcuma, o gengibre e o própolis.
  4. Mexa bem e tome de imediato.

Obs.: Se preferir pode passar rapidamente no liquidificador para tornar a bebida mais homogênea.

O própolis possui ação anti-inflamatória, antibacteriana, antifúngica e antibiótica.

Combate os radicais livres, melhora a qualidade do sono, melhora o estresse e equilibra os hormônios. Também é bom para infecções do trato gastro intestinal. Além de ser um aliado na perda de peso.

A pimenta tem forte ação anti-inflamatória.

Lembrando que, quanto mais ardida a pimenta, mais capsaicina ela tem.

O gengibre é um super anti-inflamatório, assim como a cúrcuma.

Dicas importantes:

Pode-se usar água de coco, suco de maçã, suco de caju, chás variados, água mineral, suco do limão, suco de raízes e hortaliças.

É interessante intercalar os shots conforme suas necessidades e objetivos.

Pode-se usar pó de sementes de uva, pó de ora-pro-nobis, pó de açaí, pó de cúrcuma, de gengibre, de beterraba, de espirulina, de clorela, de glutamina.

Tudo depende do tipo de resultado que você deseja obter.

Por isso, antes de fazer seu shot, tenha em mente o resultado que você almeja.

Pesquise as propriedades nutricionais de cada ingrediente e saiba combiná-los.

Por exemplo, a cúrcuma para ser absorvida por nosso organismo deve ser ingerida com um pouco de pimenta.

Também é importante se informar sobre possíveis efeitos colaterais e contraindicações.

O ideal é usar o açafrão e o gengibre in natura, orgânicos, mas você também pode usá-los em pó, mas tendo certeza da procedência desses pós.

Compre-os em um local de sua confiança, pois muitos vêm misturados com outras substâncias.

Você pode apenas misturar todos os ingredientes ou passar no liquidificador, num mix ou mesmo peneirar e passar por um pano bem fino para retirar só o sumo dos alimentos.

Descubra a melhor maneira para você.

Vá testando e encontrará a forma perfeita para sua realidade e gosto.

O importante é que seja feito de forma prática, prazerosa e responsável.

O shot deve ter de 50 a 70 ml.

Compre um copo medidor para facilitar.

É superbarato e muito útil.

Mas, se for fazer no “olhômetro”, tenha em mente que uma xícara de café equivale a 50 ml.

Mais uma informação importante: o gengibre não é recomendado para quem tem pressão alta, hipertireoidismo e gestantes.

Tenha cuidado com o uso da pimenta se você tem gastrite, úlcera e/ou hemorroidas.

As grávidas e lactantes devem tomar qualquer um desses shots somente sob orientação médica.

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