Seus convidados ficarão surpresos! Aprendi esse truque em um restaurante. Receita incrível com carne moída!
Transforme carne moída em um prato digno de restaurante e surpreenda a todos!
Confira uma maneira surpreendente de preparar carne moída que vai encantar seus convidados!
Com uma receita prática e um visual impressionante, este prato combina textura macia, suculência e um sabor irresistível.
Temperada na medida certa e complementada com ingredientes que elevam o paladar, a carne moída se torna o destaque da mesa.
Perfeita como prato principal, pode ser acompanhada de saladas frescas ou vegetais assados.
Para finalizar, um toque especial de queijo e temperos transforma essa receita em uma verdadeira obra-prima gastronômica.
Ingredientes:
- 300 g de carne moída bovina
- 1 cebola ralada
- 70 g de farinha de rosca
- 1 ovo
- Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 3 colheres (sopa) de água
- Manteiga para untar
Recheio:
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- Cheiro-verde a gosto (salsinha, cebolinha e/ou coentro)
- Queijo ralado a gosto
- Tomate cereja ou comum
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola ralada, a farinha de rosca, 1 ovo, sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto. Use as mãos para incorporar bem todos os ingredientes.
Adicione o óleo vegetal e a água, misturando com uma colher até obter uma massa homogênea. Divida a carne em cinco partes iguais e modele bolinhas.
Unte 5 ramequins com manteiga, coloque as bolinhas de carne dentro e molde-as no formato do recipiente, deixando uma cavidade no centro. Reserve.
Em uma tigela, bata 2 ovos com o leite, uma pitada de sal e o cheiro-verde picado até a mistura ficar homogênea.
Para montar, forre a cavidade da carne nos ramequins com queijo ralado, coloque tomate-cereja cortado ao meio (ou meia fatia de tomate comum) e complete com a mistura de ovos. Se preferir, pode fazer sem queijo e sem tomate.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Após assar, desenforme com cuidado e sirva acompanhado de uma salada de sua preferência ou legumes assados.
