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Salada de grãos é saborosa, nutritiva e ainda previne contra queda de cabelos

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A alimentação é um fator fundamental, tanto para prevenir queda de cabelo, como para o tratamento em casos mais graves de calvície.

Os fios são compostos em sua maior parte por proteínas, principalmente a queratina, nutriente que deve constar na dieta. 

Ricos em colágeno e queratina, fundamentais para que os cabelos se mantenham saudáveis e não entrem em nenhum quadro de enfraquecimento e queda, os grãos são fortes aliados conta a queda de cabelo.

Os aminoácidos presentes no arroz, feijão e lentilha, produzem proteínas fundamentais para a formação desses nutrientes. 

Uma boa dica é trocar o arroz comum pelo integral, que também é rico em zinco e vitamina B, que controlam os hormônios e a formação das celulas.

Para potencializar esses benefícios, que tal unir alguns grãos em uma saborosa salada? 

Anote a receita:

Salada agridoce de grãos

INGREDIENTES

200 g de grão-de-bico cozido e escorrido

200 g de lentilha cozida e escorrida 

200 g de feijão-azuki cozido e escorrido (pode usar outro tipo de feijão; a vantagem do azuki é ser de fácil digestão)

200 g de vagem cozida e escorrida

4 cebolinhas picadas

1 maço (pequeno) de coentro picado

1/4 colher (chá) de pimenta-caiena (opcional)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture os grãos, a vagem, o aipo e o coentro picados.

Reserve. 

Em uma tigela pequena, com a ajuda de um batedor de ovos, misture o vinagre, o azeite, o mel e a pimenta, despejando a mistura, em seguida, sobre os grãos.

Sirva frio. 

Além dos grãos, outros alimentos podem ajudá-lo a prevenir a queda de cabelo.

Confira abaixo alguns alimentos ricos em proteínas e outras propriedades que ajudam a combater essa disfunção e ter cabelos mais saudáveis:

Peixes – Os frutos do mar são alimentos muito ricos em magnésio, outro composto importante para que se formem as proteínas que compõem as fibras dos cabelos. 

Frutas – Por que não trocar outras sobremesas ou o lanche da tarde por frutas? 

Ao menos uma vez ao dia, é importante ingerir uma fruta.

Melancia, banana e ameixa são frutas ricas em vitamina B6, componente que age na constituição da pele e dos fios capilares. 

Consumir frutas ao menos três vezes por semana ajuda a evitar a queda de cabelo.

Temperos – Na hora de temperar a comida também é preciso pensar na saúde. 

Normalmente os temperos ajudam a combater certos sintomas do organismo. A pimenta e o gengibre, por exemplo, possuem efeito anti-inflamatório, protegendo o couro cabeludo.
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