Receita low carb para quem não consome açúcar: abobrinha e ovos prontos em um instante!
Que tal um prato de abobrinha e ovos, simples, rápido e delicioso, perfeito para o jantar?
Se você está buscando uma receita rápida, deliciosa e saudável para o jantar, esta combinação de abobrinha e ovos é perfeita para você.
Ideal para quem segue uma dieta low carb ou para quem precisa controlar a glicemia, esta receita é fácil de preparar e oferece uma refeição leve e nutritiva.
Vamos à receita!
Ingredientes:
- 1 abobrinha média
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de chá de fermento químico (fermento para bolo)
- Azeite para untar a frigideira
- Mussarela ralada (opcional)
- Rodelas de tomate (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparando a Abobrinha:
- Lave bem a abobrinha e rale-a com a casca.
- Adicione 1 colher de chá de sal à abobrinha ralada e misture bem. Deixe descansar por 10 minutos para que solte o excesso de água.
- Após 10 minutos, esprema a abobrinha para remover o máximo de líquido possível, deixando-a bem sequinha.
- Preparando a Mistura de Ovos:
- Em uma tigela, quebre os ovos e tempere com orégano, pimenta-do-reino e o alho picado. Misture bem.
- Adicione a abobrinha espremida aos ovos batidos e misture novamente.
- Acrescente o farelo de aveia e o fermento químico, misturando até obter uma mistura homogênea.
- Cozinhando na Frigideira:
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um fio de azeite.
- Despeje a mistura na frigideira, espalhando com uma espátula para que fique uniforme.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 4 minutos, ou até que a parte de cima esteja firme ao toque.
- Finalizando o Prato:
- Vire a mistura com a ajuda de um prato.
- Se desejar, adicione mussarela ralada, rodelas de tomate e uma pitada de orégano por cima.
- Tampe a frigideira novamente e cozinhe por mais 4 minutos, ou até que a mussarela derreta completamente.
E está pronto! Um prato de abobrinha e ovos, simples, rápido e delicioso, perfeito para o jantar.
Esta receita não apenas é low carb e adequada para diabéticos, mas também proporciona saciedade, ajudando a manter uma alimentação equilibrada.
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Experimente hoje mesmo e descubra como é fácil e gostoso comer bem. Bom apetite!