Receita de torta polonesa: suave e cremosa, delícia que une sabor e tradição

Se você é daqueles que adoram uma torta com massa fofa e recheio suave e cremoso, sem dúvida alguma vai amar a torta polonesa!

Tradicional no país europeu, você pode preparar essa delícia requintada agora mesmo na sua casa com essa receita super simples e prática.

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Ingredientes:

Massa

• 200g de farinha de trigo
• 100ml de iogurte natural
• 100ml de água
• 100g de manteiga
• 1 colher chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• 4 ovos

Creme

• 2 ovos
• 180g de açúcar demerara
• 100g de farinha de trigo
• 500 ml de iogurte natural
• 200g de manteiga

Modo de preparo da massa

1. Para o preparo da massa da torta polonesa, aqueça em uma panela a água, o iogurte e a manteiga até que ela derreta. Retire do fogo e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo juntamente com o fermento e o sal, mexendo constantemente. Com a mistura já homogeneizada, coloque os ovos um a um. Mexa bem a cada adição.
2. Terminado o primeiro passo, divida a massa em duas porções retangulares de tamanhos iguais e coloque-as em duas bandejas de papel untadas com manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C até que fiquem douradas.

Modo de preparo do creme

1. Para o preparo do delicioso creme da torta polonesa, misture os ovos, o açúcar e a farinha de trigo em um tigela. Leve o iogurte natural ao fogo até aquecê-lo, mas sem ferver. 
2. Aos poucos, adicione o iogurte à mistura com ovos e mexa constantemente. Leve novamente ao fogo e espere engrossar. Depois de desligar, acrescente a manteiga em pedaços e mexa até que se forme um creme homogêneo.

Montagem da torta polonesa

• Com a massa já assada e resfriada, coloque uma das porções em um prato e despeje o creme por cima. Cubra o creme com a segunda porção da massa, pressionando com cuidado para não quebrar.

Uma receita simples deixa tudo mais fácil, não é mesmo?

Agora que você já sabe preparar a torta polonesa, basta colocar a mão na massa e aproveitar esse delicioso quitute com toda a sua família.

Além de leve e saborosa, a torta polonesa é uma ótima opção para qualquer hora do dia. Aproveite!