Receita de bolo de maçã sem açúcar e sem glúten, perfeito para quem não pode comer doces

Experimente essa receita de bolo de maçã e sinta-se livre para ajustar ao seu gosto e compartilhar a sua experiência.

Hoje vamos compartilhar com vocês uma receita super especial e bastante versátil: um bolo de maçã sem massa tradicional.

Se você adora receitas inclusivas, seja sem glúten, lactose, veganas ou vegetarianas, e low carb, você está no lugar certo.

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Prepare-se para aprender a fazer esse bolo de maçã delicioso, e fique atento, pois também vou sugerir outros sabores que você pode experimentar!

Ingredientes:

• 4 bananas prata bem maduras
• 2 ovos de galinha em temperatura ambiente
• 4 colheres de sopa de adoçante (ajuste conforme seu gosto)
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo de coco, se preferir)
• Canela em pó a gosto
• ¾ xícara de farinha de castanha (amêndoa, caju ou outra de sua escolha)
• Essência de baunilha a gosto
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• 500 gramas de maçãs cortadas finamente, com um pouco de suco de limão para não escurecer

Equipamento:

• Forma de 20 cm de diâmetro
• Papel siliconado ou manteiga para forrar a forma

Modo de Preparo:

1. Preparação Inicial:
   • Amasse as bananas e reserve. Bata os ovos levemente.
2. Mistura dos Ingredientes:
   • Em uma vasilha, adicione as bananas amassadas, os ovos, o adoçante, a manteiga derretida, e a canela. Misture bem.
3. Adicionando os Secos:
   • Incorpore a farinha de castanha e misture até obter uma consistência homogênea. Adicione a essência de baunilha a gosto e, finalmente, misture o fermento em pó.
4. Preparação das Maçãs:
   • Assegure-se de que as maçãs estejam cortadas finamente e misturadas com um pouco de suco de limão.
5. Integrando as Maçãs:
   • Adicione as maçãs à mistura e envolva bem para que fiquem bem distribuídas pela massa.
6. Preparando a Forma:
   • Forre a forma com papel siliconado ou manteiga, untado levemente para evitar que o bolo grude.
7. Assando:
   • Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 160°C, por aproximadamente 35 a 45 minutos, até que esteja bem douradinha e cozida.

Dicas Adicionais:

• Variação de Sabores: Experimente fazer esta receita com banana ou abacaxi para variar o sabor. Lembre-se de ajustar a preparação conforme a fruta escolhida.
• Outros Sabores Sugeridos: Para uma versão com abacaxi, substitua a farinha de castanha por coco desidratado para uma combinação deliciosa.