domingo, 5 dezembro 2021
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Proteína caseira em pó: suplemento natural para o desenvolvimento da massa muscular

Esta receita de proteína caseira é perfeita para quem treina forte e/ou precisa ingerir uma quantidade maior de proteínas na alimentação.

Proteína é um macronutriente essencial para o bom desempenho do organismo e também para a saúde em geral.

Ela ajuda a produzir enzimas e hormônios que mantêm a saúde óssea, muscular e sanguínea.

Além disso, auxilia na reparação dos tecidos, fortalece o sistema imunológico, aumenta o metabolismo, ajuda a perder peso e reduz o risco de diabetes.

Porém, um fator que faz muitas pessoas não consumirem esse suplemento é o preço, que na maioria das vezes não é acessível para todos.

Além disso, as proteínas industrializadas contêm conservantes e não proporcionam tudo o que prometem.

Por isso, uma opção barata e muito saudável é você fazer sua própria proteína em pó em casa.

A receita a seguir é feita apenas com sementes e é perfeita para quem treina forte e/ou precisa ingerir uma quantidade maior de proteínas na alimentação.

Proteína caseira em pó 

Este suplemento é rico em ácidos graxos, aminoácidos essenciais e carboidratos complexos, nutrientes necessários para o desenvolvimento da massa muscular.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de ervilhas secas
  • 4 xícaras (chá) de amaranto cru
  • 1 xícara (chá) de sementes de abóbora
  • 1 xícara (chá) de sementes de girassol
  • 1 xícara (chá) de sementes de chia
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara de farinha de linhaça

Observação: todas essas sementes você encontra em lojas de produtos naturais e também nos melhores supermercados.

Modo de preparo:

Primeiro separe todas as medidas dos ingredientes, para facilitar o preparo.

Em seguida, bata um ingrediente por vez no liquidificador e vá colocando a farinha obtida em um pote de vidro grande.

Se não tiver, pode colocar em uma bacia ou tigela para depois misturar, porém o armazenamento precisa ser um recipiente com tampa.

Então, primeiro bata as ervilhas, depois o amaranto, as sementes de abóbora e assim com todos os ingredientes – exceto a farinha de linhaça. 

Feito esse processo, misture bem todas as farinhas até incorporar bem – guarde em um frasco bem tampado.

Você pode consumir essa proteína em smoothies, sucos, com leite vegetal, junto com frutas e iogurte natural.

Benefícios da ervilha

A ervilha contém uma substância chamada niacina, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL).

Também possui flavonóides que agem como anti-inflamatório, vitaminas do complexo B, zinco e ácido fólico.

Por isso, impede a formação de placas nas artérias, protege as paredes dos vasos sanguíneos e evita coágulos no sangue, prevenindo doenças cardiovasculares como infarto e AVC.

Outro benefício da ervilha é em relação ao seu baixo índice glicêmico, que previne a diabetes e regula os níveis de açúcar no sangue.

A ervilha também é fonte de vitamina K e cálcio, componentes que ajudam a proteger e fortalecer os ossos, prevenindo doenças como a osteoporose.

Além disso, é uma ótima fonte de fibras, contribuindo para o bom funcionamento do intestino, evitando prisão ventre e síndrome do intestino irritável e auxilia na perda de peso.

Por conter ser rica em ferro, a ervilha também previne algumas doenças sanguíneas, como, por exemplo, a anemia.

Já a luteína, outro nutriente presente na ervilha, é essencial para proteger os olhos contra os efeitos nocivos causados pelos raios UV.

Por fim, contém antioxidantes que combatem os radicais livres que danificam as células, prevenindo, assim, o envelhecimento precoce.

Benefícios do amaranto

O amaranto é um cereal rico em fibras, proteínas, vitaminas, cálcio, zinco, além de não conter glúten.

Dentre seus benefícios estão:

Fortalece o sistema imunológico – o amaranto é rico em antioxidantes e vitamina C que ajudam a fortalecer as células de defesa.

Protege contra doenças cardiovasculares, ajuda a controlar os níveis de colesterol, previne a formação de placas de gordura nas artérias e evita a pressão alta.

Auxilia na recuperação muscular , pois contém uma boa quantidade de proteínas.

Previne a osteoporose, pois é rico em cálcio, mineral essencial para a saúde óssea.

Contribui para a perda de peso, uma vez que é rico em fibras, melhora a digestão, solta o intestino e causa sensação de saciedade.

Benefícios das sementes de abóbora

A semente de abóbora é rica em vitaminas A e do complexo B, fibras, minerais como cálcio, ferro, fósforo, magnésio e zinco. 

Também possui uma quantidade considerável de ômega 3 e propriedades anti-inflamatórias.

Devido à esses nutrientes, proporciona os seguintes benefícios para o organismo:

  • Fortalece o sistema imunológico.
  • Melhoram o trânsito intestinal e causa sensação de saciedade.
  • Tem ação desintoxicante, ajudando a eliminar as toxinas do organismo.
  • Previne doenças cardiovasculares, pois ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL).
  • Combate e previne anemia, pois é rica em ferro.
  • Previne osteoporose, já que possui minerais essenciais para a saúde óssea, como cálcio, cobre, ferro e zinco.
  • Regula os níveis de açúcar no sangue.
  • Melhora a qualidade de sono, pois libera triptofano (hormônio do sono).

Benefícios das sementes de girassol

A semente de girassol é rica em vitaminas B, E, minerais como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, zinco, potássio, fibras, gorduras saudáveis e antioxidantes.

Desse modo, ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL), combate a prisão de ventre, contribui para a perda de peso, combate o diabetes, melhora o funcionamento do fígado e desintoxica o organismo. 

Benefícios da chia

A chia é rica em fibras e, por isso, auxilia no controle dos níveis de colesterol ruim (LDL) e também controla os níveis de açúcar no sangue.

Além disso, previne a constipação (prisão de ventre), pois melhora o funcionamento do intestino e causa sensação de saciedade, ajudando no emagrecimento saudável.

Benefícios da aveia

Segundo estudo da Lancaster University, do Reino Unido, a aveia é rica em betaglucana, um tipo de fibra que ajuda a reduzir ocolesterol ruim (LDL), do organismo.

Também, por possuir um baixo índice glicêmico, auxilia no controle dos níveis de glicose no sangue.

Além disso, a aveia contém antioxidantes e fibras que contribuem para a redução e controle da pressão arterial.

Por fim, causa sensação de saciedade, auxiliando na perda de peso saudável, melhora a digestão e dá energia.

Benefícios da linhaça

A linhaça é rica em minerais como cálcio, fósforo, ferro, manganês, magnésio, zinco, proteínas, carboidratos e ômega 3.

Devido a essa gama de nutrientes, ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL), aumenta o colesterol bom (HDL), controla os níveis de  açúcar no sangue e previne diabetes.

Também  causa sensação de saciedade, auxiliando no emagrecimento saudável, e melhora o funcionamento intestinal, prevenindo a prisão de ventre e inchaço.

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