Pão saudável com 2 ingredientes! Sem farinha, sem açúcar e sem ovos
Receita fácil de pão, uma alternativa saudável e sem glúten para o seu dia a dia.
“A alimentação é o primeiro passo para a saúde”, afirma o Dr. Mark Hyman, médico conceituado e referência em medicina funcional.
Num cenário onde os alimentos ultraprocessados predominam, valorizar receitas simples e naturais é quase um ato revolucionário.
Se você procura uma opção mais saudável e saborosa que o pão tradicional, esta receita de pão proteico com sementes de linhaça e psyllium é ideal!
Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você terá um pão nutritivo, leve e perfeito para dietas cetogênicas ou para quem tem intolerância ao glúten.
Rico em fibras e com textura surpreendente, ele promove saciedade sem abrir mão do sabor — e o melhor: fica pronto rapidinho!
Ingredientes:
- 2 xícaras (240 g) de sementes de linhaça moídas
- 1/2 xícara (40 g) de psyllium
- 2 colheres (chá) de fermento químico (tipo Royal)
- 1 pitada de sal (ou a gosto)
- 1 ½ xícara de água quente
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a linhaça moída, o psyllium, o fermento em pó e o sal.
Adicione a água morna aos poucos, mexendo bem até formar uma massa espessa e levemente pegajosa — essa textura é resultado da absorção da água pelo psyllium.
Se quiser preparar porções individuais, unte ramequins ou pequenas travessas de vidro próprias para forno.
Distribua a massa nos recipientes e alise a superfície com uma espátula.
Caso prefira, também é possível assar tudo de uma vez em uma assadeira tradicional, formando um único pão.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, até que a superfície esteja dourada e firme.
Retire do forno e deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes de cortar e servir.
