Panetone caseiro sem açúcar e com farinha integral: delicioso e saudável para alegrar o seu final de ano

Este panetone caseiro tem tudo o que você precisa para alegrar o seu final de ano: é fofinho, delicioso e saudável.

O final do ano chegou e com ele a deliciosa tradição de comer panetone.

E melhor ainda se ele for caseiro, fofinho e saudável, não é mesmo?

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Hoje o Cura Pela Natureza traz para você uma maravilhosa receita de panetone sem açúcar e com farinha integral.

Quer conferir?

Basta seguir o passo a passo abaixo e se deliciar!

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo integral
• 200 ml de leite desnatado ou vegetal
• 150 g de manteiga sem sal ou óleo de coco
• 100 g de frutas secas variadas (nozes, amêndoas, avelãs)
• 100 g de uva passa
• 4 ovos
• 1 sachê de fermento biológico seco
• Essência de baunilha (a gosto)
• Uma pitada de sal

Modo de preparo

1. O primeiro passo será ativar o fermento. Leve o leite ao forno até que ele fique em temperatura morna. Despeje o fermento no leite morno e deixe descansar até ficar espumoso.
2. Misture a farinha de trigo integral e a pitada de sal em uma tigela grande. Este preparado servirá como a base do seu panetone.
3. Acrescente os 4 ovos, a manteiga já derretida (ou o óleo de coco, se preferir), a essência de baunilha e a mistura de fermento ativado à farinha integral.
4. Mexa bem e vá acrescentando leite desnatado ou vegetal até que a misture fique bem homogênea.
5. Acrescente as uvas passas e as frutas secas a gosto, mas tomando o cuidado de distribuí-las de maneira uniforme para equilibrar o sabor.
6. Cubra a massa com um pano úmido e deixe repousar em temperatura ambiente para que aumente de tamanho e desenvolva bem os aromas.
7. Despeje a massa em uma forma para panetone e leve ao forno por 40 a 50 minutos, em temperatura de 180°C ou até que fique bem dourada.

Agora é só deixar esfriar, partir e aproveitar!