Não compro mais, só faço em casa! O melhor pão de cachorro-quente — super fofinho, macio e fácil
Vamos preparar uma receita de pão de cachorro-quente, ideal para um lanche caseiro saboroso e irresistível.
Nada melhor do que um pão caseiro macio e fresquinho para preparar aquele cachorro-quente especial, não é mesmo?
Esta receita simples e prática vai te ensinar a fazer um pão delicioso, perfeito para qualquer ocasião.
Com ingredientes acessíveis e um passo a passo detalhado, você vai conquistar o paladar de toda a família.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 60 g de manteiga amolecida
- 500 g de farinha de trigo
- 270 ml de água morna
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- 1 ovo
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata o ovo até a gema e a clara ficarem bem misturadas.
Aos poucos, adicione a água morna — ela deve estar na temperatura ideal, semelhante à água para mamadeira de bebê, para ativar o fermento sem matá-lo.
Acrescente a manteiga amolecida à mistura de ovo e água e mexa bem até que esteja completamente incorporada.
Misture o açúcar até dissolver totalmente na mistura líquida.
Em outro recipiente, combine a farinha de trigo, o sal e o leite em pó, mexendo bem para integrar.
Adicione o fermento biológico seco à mistura líquida e mexa até que esteja totalmente dissolvido.
Junte a mistura líquida com os ingredientes secos e comece a misturar com um garfo para evitar que a farinha empelote.
Quando a massa começar a se formar, use as mãos para amassar até obter uma textura lisa e homogênea.
Sove a massa por aproximadamente 10 minutos. Esse processo é fundamental para desenvolver o glúten, garantindo um pão macio, elástico e com textura perfeita após assado.
Modele a massa e coloque-a em uma tigela levemente polvilhada com farinha para não grudar.
Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até que a massa dobre de volume.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e divida em oito partes iguais.
Abra cada pedaço com um rolo até que fique bem fininho, facilitando que o pão fique uniforme e fofinho.
Enrole cada pedaço de massa delicadamente, fechando as pontas para evitar que abram durante o cozimento.
Disponha os pães em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles para que cresçam. Cubra e deixe descansar por mais 15 minutos.
Preaqueça o forno a 150ºC e asse os pães por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados.
Retire do forno e, se desejar, pincele os pães com manteiga para um acabamento brilhante e saboroso.