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Iogurte de biomassa de banana verde – para seu intestino funcionar muito bem!

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Iogurte de biomassa de banana verde, já experimentou?

Ele é delicioso e excelente para a saúde.

A banana verde contém muito amido e, na forma de biomassa, esse amido fica mais resistente e age no organismo da mesma maneira que uma fibra insolúvel: aumenta o volume fecal e a capacidade do corpo de liberar e diminuir as toxinas.

Estudos indicam que o consumo de amido resistente auxilia na diminuição do colesterol.

Dessa forma, a biomassa de banana verde pode também ter uma importante função na prevenção do desenvolvimento de doenças do coração.

Além disso, ela mantém a integridade da mucosa do intestino, que é responsável pela absorção adequada dos nutrientes e pela barreira da entrada de substâncias maléficas.

Por isso, o consumo de banana verde auxilia no trânsito intestinal adequado, atuando na prevenção e tratamento de quadros como diarreia e constipação, além de prevenir o desenvolvimento de doenças como o câncer de intestino.

Antes de ensinarmos a receita do iogurte, vamos mostrar como se faz a biomassa de banana verde em casa:

Separe cinco bananas verdes não climatizadas, de preferencia orgânica, com casca e lave bem em água corrente.

Coloque água na panela de pressão e, quando iniciar a fervura, coloque as bananas ainda com casca e deixe iniciar a pressão, desligando o fogo após 10 minutos.

Com o auxilio de um garfo, descasque as bananas (com cuidado para não se queimar) e bata ainda quente no liquidificador com dois copos de água.

Bata muito bem, até virar uma pasta lisa e totalmente homogênea.

Conserve na geladeira em um vidro bem fechado por até dez dias.

Agora vamos à receita do iogurte:

INGREDIENTES

  • 5 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
  • 1 colher sopa de pasta de amêndoas (vende-se em loja de produtos naturais ou você faz em casa: basta colocar 1 xícara de amêndoas no processador e triturar por uns cinco minutos)
  • 4 tâmaras hidratadas na água ou 2 colheres (sopa) de açúcar de coco
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

MODO DE PREPARO

  1. Bata muito bem todos os ingredientes liquidificador.
  2. Depois, coloque na geladeira para resfriar e consuma no mesmo dia.