domingo, 28 novembro 2021
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Goma de maçã e canela: zero açúcar, glúten, lactose e ajuda a emagrecer

Essa receita é uma opção saudável de sobremesa e ajuda na perda de peso, pois contém menos calorias que os doces tradicionais.

Quando se fala em alimentação equilibrada, quais são os alimentos que vem à sua cabeça?

Para muitas pessoas, uma dieta saudável está baseada apenas no consumo de frutas, verduras e legumes.

Além disso, elas procuram ao máximo evitar açúcares, doces, sobremesas e gorduras.

Lógico que essas diretrizes fazem parte de uma alimentação saudável, porém, não é apenas isso.

Você pode sim consumir doces e sobremesas, desde que escolha opções menos calóricas e sem excesso.

Um exemplo são as gomas que ensinaremos a seguir, um doce fit a base de maçã e canela que auxilia na perda de peso.

A receita não contém açúcar, lactose, glúten e/ou conservantes, além de ser pobre em calorias.

A maçã contém poucas calorias, é fonte de vitaminas do complexo B, C, E e minerais como ferro, fósforo e potássio.

Também é rica em pectina, uma fibra solúvel que ajuda a queimar gordura rapidamente e, por isso, auxilia no processo de emagrecimento.

Além disso, é rica em quercetina, uma fibra alimentar presente principalmente na casca da fruta, que ajuda a melhorar a digestão.

Por fim,  de acordo com estudo da Universidade Médica de Varsóvia, a maçã contém flavonoides que reduzem os níveis de colesterol e pressão arterial.

A canela, por sua vez, é uma especiaria rica em cálcio, ferro, manganês, fibras, antioxidantes, propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e digestivas.

Também tem ação hipoglicêmica, que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e reduz o apetite, controlando a fome.

Além disso, é termogênica e, isso, faz com que o organismo produza mais calor, gaste mais energia e consequentemente queime gordura.

Por último, mas não menos importante, de acordo com estudo da University Grants Commission, do Paquistão, a canela auxilia na redução dos níveis de  colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos.

Goma caseira de maçã e canela

Essa receita é muito fácil e rápida de fazer e, além de ser uma opção saudável de sobremesa, ajuda na perda de peso, pois contém menos calorias que os doces tradicionais.

Ingredientes:

  • 500g de maçã picada com casca
  • 15 g de gelatina incolor sem sabor, sem açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 30 ml de água

Modo de preparo:

Primeiramente lave bem a maçã para eliminar o agrotóxico, pois será usada a fruta com casca – caso consiga a fruta orgânica, melhor ainda.

Em seguida, remova as sementes, corte em cubos pequenos e coloque no liquidificador.

Adicione a canela em pó e bata bem até triturar a maçã por completo, ficando tipo um “purê” homogêneo. 

Transfira para uma panela  e cozinhe em fogo baixo por dez a 15 minutos – durante esse processo é fundamental mexer sempre.

Em seguida, coloque a gelatina em um recipiente de vidro, adicione a água, mexa e leve ao micro-ondas para hidratar (ou banho-maria).

Depois, misture bem com o “doce” de maçã, coloque em um refratário, de preferência de vidro, untado com óleo de coco e leve à geladeira até endurecer.

Corte em cubinhos e, caso queira dar um toque crocante, decore com nozes ou castanhas picadas.

Consuma sempre que sentir vontade de comer um docinho ou como sobremesa.

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