Delicioso gratinado de carne moída e couve-flor: uma refeição leve e saborosa

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Experimente esta receita simples de gratinado de carne moída e couve-flor para uma refeição leve e deliciosa.

O gratinado é uma técnica culinária infalível que envolve cobrir uma receita com queijo ralado e assá-la no forno para criar uma superfície crocante.

Portanto, se deseja uma refeição leve, saborosa e simples de preparar, experimente esta receita de gratinado de carne moída e couve-flor.

Essa receita, repleta de sabor e textura, combina a suculência da carne moída com a leveza e a nutrição da couve-flor.

Seja para uma refeição em família, um jantar especial ou até mesmo para aproveitar sobras de carne moída, esta receita é uma escolha certeira.

Leve, temperada e incrivelmente saborosa, ela certamente se tornará uma favorita em sua cozinha.

Portanto, não hesite em experimentar e desfrutar dessa combinação de sabores que aquece o paladar.

Gratinado de carne moída e couve-flor

Além de ser uma opção deliciosa, o gratinado de carne moída e couve-flor é versátil e pode ser adaptado de acordo com suas preferências pessoais.

Você pode acrescentar legumes extras, como brócolis ou espinafre, para tornar a refeição ainda mais nutritiva.

Ou, se preferir um toque picante, adicione pimenta vermelha ou pimenta-do-reino ao refogado de carne.

Ingredientes:

  • 800 g de carne moída
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês cozida
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado – Muçarela caseira pronta em 30 minutos e com apenas 2 ingredientes
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola e o alho.

Acrescente o pimentão, o tomate e refogue por mais três minutos.

Em seguida, acrescente a carne moída, o milho verde escorrido e cozinhe por cinco minutos.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde (salsinha, cebolinha e/ou coentro).

Dissolva a farinha de trigo no leite, coloque sobre a carne e mexa até engrossar levemente o molho.

Transfira para um refratário, coloque a couve-flor espalhada por cima, tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.

Polvilhe muçarela ralada por cima e asse por 10 minutos em forno médio preaquecido até gratinar o queijo.

Salpique cebolinha e salsinha por cima e sirva em seguida.

para acompanhar seu gratinado, prepare esse delicioso arroz com legumes e a autêntica salada grega.

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