Esta receita é simples e saborosa, feita com ingredientes naturais e funcionais, rica em ômega 3, vitaminas A, C, ferro e potássio.
Vira e mexe surge aquele desejo por um doce após o almoço, algo comum nessa hora do dia para muitas pessoas.
Porém, não é sempre que devemos ceder a essa tentação, afinal, açúcar em excesso pode ser prejudicial à saúde.
Entre os problemas causados pelo consumo excessivo de doces, estão:
- Obesidade
- Hipertensão
- Diabetes
- Desenvolvimento de cárie
- Aceleração do envelhecimento
- Sobrecarga no pâncreas
- Problemas cardiovasculares
- Piora as dores das articulações, como artrite
- Depressão e ansiedade
Isso não significa que você precisa excluir os doces da sua dieta, mas sim escolher uma sobremesa saudável.
Vale a pena investir em uma substituição mais saudável, como é o caso do creme expresso de baunilha que ensinaremos a seguir.
Esta receita é simples e deliciosa, feita com banana, rica em ômega 3, vitaminas A, C, ferro e potássio.
A banana auxilia o sistema nervoso, ajuda a combater a anemia, evita câimbras, melhora o humor, contribui para a perda de peso e controla a pressão arterial.
Além disso, este creme possui outros ingredientes saudáveis, que o tornam um alimento funcional.
Vamos à receita!
Creme expresso de baunilha
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 colher (sopa) de sementes de linhaça moídas
- 6 gotas de concentrado (ou essência) de baunilha
- 1 colher (sopa) de xarope de agave
- 1 copo de leite vegetal de arroz ou amêndoas
Modo de preparo:
Descasque a banana. corte em pedaços pequenos e coloque no liquidificador.
Adicione os demais ingredientes e bata bem até obter um creme homogêneo.
Depois transfira para recipientes que vai usar para servi-lo e decore com uma pitada de canela em pó e açafrão.
Benefícios dos ingredientes:
Linhaça
A linhaça é rica em ômega 3, fibras, vitaminas B1, B2, C, E, cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio e zinco.
Assim, o consumo regular dessa semente proporciona benefícios como:
- Melhora a prisão de ventre, facilitando o trânsito intestinal.
- Ajuda a controlar o açúcar no sangue
- Ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL)
- Auxilia no emagrecimento
- Reduz o risco de doenças cardiovasculares
- Reduz inflamações no corpo
Xarope de agave
O xarope de agave é uma calda doce feita a partir de uma espécie de “cacto” mexicano.
Ele é usado como adoçante natural orgânico e contém minerais essenciais, como cálcio, ferro, magnésio e potássio.
Além disso, o xarope de agave possui baixo índice glicêmico, ajudando a evitar picos de insulina.
Ele também é fonte de fibras, auxilia na digestão, proporciona sensação de saciedade e ajuda a regular os níveis de colesterol.
Leite de arroz
O leite de arroz é excelente para quem busca uma alimentação saudável.
Embora possua menos proteínas que o leite de vaca, contém mais carboidratos.
Além disso, o leite de arroz industrializado é enriquecido com minerais essenciais como cálcio, ferro, niacina, além de vitaminas A, B12 e D.
Aqui no Cura pela Natureza já ensinamos como fazer o leite de arroz em casa.
Leite de amêndoas
O leite de amêndoas possui boa quantidade de minerais como cálcio, cobre, fósforo, magnésio, potássio e zinco.
Além disso, é fonte de vitaminas do complexo B e E e também é rico em gorduras insaturadas, as chamadas gorduras boas.
O leite de amêndoas ajuda a controlar o colesterol e os níveis de açúcar no sangue.
Além do leite industrializado, você pode fazê-lo em casa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de amêndoas cruas e sem sal
- 6 a 8 xícaras de água para deixar de molho
- 4 xícaras de água para o preparo
Modo de preparo:
Coloque as amêndoas de molho na água e deixe repousar durante a noite.
No dia seguinte, descarte a água e seque as amêndoas com um pano de prato limpo.
Coloque-as no liquidificador, adicione as quatro xícaras de água e bata bem.
Coe em um pano fininho e limpo e está pronto para o uso.
