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Como fazer conserva de morango: deliciosa e rica em probióticos

A conserva de morango, além de saborosa, é saudável e faz muito bem ao intestino.

Conservas são sempre uma delícia.

Elas podem ser alho, cebola e repolho, por exemplo.

Mas existe uma conserva surpreendente que poucos conhecem: a conserva de morango.

A conserva é uma técnica antiga e prolonga a expectativa de vida de frutas e legumes, fazendo com que os alimentos sofram fermentação anaeróbica em salmoura (água salgada) ou vinagre. 

E o que muita gente não sabe é que, além de práticos e gostosos, alimentos fermentados em conserva proporcionam uma série de benefícios para a saúde.

Isso porque o processo de fermentação adiciona bactérias saudáveis ​​aos pratos, e os alimentos acabam atuando como um probiótico

Os alimentos fermentados são terapêuticos para o intestino e para o bom funcionamento do corpo.

Mas, se você quer saber por que deve fazer conserva com morango, anote aí: morangos são ricos em antioxidantes e têm baixa caloria.

Eles auxiliam na digestão e melhoram a saúde da pele. 

Morangos em conserva são ainda um delicioso acompanhamento para carnes e podem até ser usados ​​como sobremesa gelada ou adicionados ao seu cereal matinal.

Agora, vamos ao que interessa: a receita de conserva de morango:

Veja como preparar a conserva de morango:

  1. Corte os morangos em metades ou pedaços de um quarto
  2. Coloque as frutas em uma jarra hermética e resistente ao calor. 
  3. Misture água, vinagre, sal e açúcar e deixe ferver. 
  4. Depois de dissolvido o açúcar, despeje a solução sobre os morangos e deixe esfriar. 
  5. Transfira para um vidro com tampa, feche bem e deixe repousar por cinco dias em lugar seco e fresco. 
  6. Pronto, sua conserva de morango está pronta!
  7. Sirva-a gelada.
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