Churros no forno: uma receita perfeita (fácil e mais saudável) para surpreender a família
Essa receita de churros assados é perfeita para envolver as crianças no processo de preparo, tornando o momento ainda mais especial.
Ninguém será capaz de resistir a estes deliciosos churros caseiros, que são não apenas fáceis de fazer, mas também super econômicos.
Se você adora churros, mas evita consumi-los por receio de mal-estar, esta será a receita perfeita para você se deliciar sem preocupações.
Embora feitos no forno, e por isso um pouco diferentes dos tradicionais churros fritos, essa versão não deixa a desejar no sabor.
Você vai se surpreender com a delícia que são esses churros assados. E quando estiverem prontos, não se esqueça de recheá-los com doce de leite ou creme pasteleiro, você vai amar o resultado!
Ingredientes
- 350 gr. de farinha de trigo peneirada
- 2 gemas de ovo
- 500 ml de água
- 100 ml de leite
- Meia colher de chá de sal
- Uma pitada de canela
Como Fazer Churros Caseiros?
- Preparo da Farinha:
- Comece peneirando a farinha para remover quaisquer resíduos, utilizando um coador.
- Já peneirada, adicione a sal e a canela à farinha. Lembre-se de usar a canela com moderação, pois é muito aromática.
- Preparo da Mistura Líquida:
- Em uma panela pequena, misture a água, o leite, o sal e a canela. Leve ao fogo médio até que comece a ferver.
- Com a mistura fervendo, adicione a farinha aos poucos, mexendo rapidamente.
- Cozimento da Massa:
- Mantenha a mistura no fogo por cerca de dois minutos. É essencial para que a farinha hidrate e cozinhe adequadamente.
- Adicione as gemas e misture novamente.
- Moldando os Churros:
- Despeje a massa sobre uma superfície de trabalho e comece a sová-la com cuidado para não se queimar. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha, mas lembre-se de que a massa deve ficar um pouco pegajosa.
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico em forma de estrela grande.
- Forre uma assadeira com papel manteiga levemente untado com óleo e comece a formar os churros, pressionando a massa para fora do saco de confeitar.
- Assando:
- Se desejar, pincele os churros com ovo para obter uma cor mais dourada.
- Asse por cerca de 10 a 12 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
Dicas e Conselhos
- É importante trabalhar a massa enquanto ela ainda está quente. Portanto, você pode utilizar utensílios que permitam manuseá-la sem se queimar.
- A massa deve ser um pouco pegajosa; não se preocupe se ela não estiver completamente compacta.
Essa receita de churros assados não só é uma maneira mais saudável de apreciar essa delícia, como também é perfeita para envolver as crianças no processo de preparo, tornando o momento ainda mais especial.
Experimente e transforme seus lanches ou sobremesas em ocasiões cheias de sabor e alegria.