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Bolo de inhame com mel: saudável, nutritivo e saboroso

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Este bolo é uma forma de agregar sabor com ingredientes benéficos à saúde.

Para quem deseja ter uma alimentação saudável, a escolha pelos alimentos certos pode gerar algumas dúvidas.

E com isso, às vezes, o café da manhã ou o lanche da tarde acabam se tornando uma grande dúvida, em o que pode ou não comer.

Isso porque muitas pessoas acreditam que, para se alimentar de forma saudável, é necessário consumir alimentos com baixo teor de gordura e de açúcar e que não tem sabor nenhum.

Porém, existem receitas integrais que são saudáveis, nutritivas, saborosas e que podem fazer parte da sua alimentação.

Os alimentos integrais são essenciais para manter uma dieta balanceada, pois mantém suas vitaminas e nutrientes naturais, como as fibras.

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Com isso, trazem inúmeros benefícios para a saúde, como:

  •  Aumento da saciedade, 
  • Ajuda no emagrecimento saudável
  • Auxilia no bom funcionamento do intestino 
  • Combate problemas como diabetes e colesterol alto

Este bolo de inhame com mel, por exemplo, é uma opção para manter a dieta sem deixar de consumir doces.

Embora não seja muito comum, o bolo de inhame é fácil de fazer e muito saboroso.

Ele é composto por diversos ingredientes que são excelentes aliados à saúde.

Benefícios do inhame

O inhame é um tubérculo cultivado em áreas tropicais e, no Brasil, é produzido e consumido em abundância na região Nordeste.

Ele fornece ao organismo fibras, vitaminas A, B e C,  betacaroteno e minerais como cálcio, cobre, ferro, fósforo, magnésio e potássio.

Devido a essas propriedades, o inhame proporciona diversos benefícios ao organismo.

Veja alguns deles.

  • Por ser rico em fibras, ajuda a combater a prisão de ventre
  • Ajuda a emagrecer, pois aumenta a sensação de saciedade e retarda o aparecimento da fome
  • Ajuda a controlar o açúcar no sangue, devido ao seu alto teor de fibras
  • Devido à presença de carboidratos, fornece energia e ganho de massa muscular
  • Diminui os sintomas da menopausa e da TPM, pois contém diosgenina, uma substância que ajuda no controle dos hormônios femininos
  • Ajuda a controlar o colesterol e a pressão sanguínea, por ser rico em fibras diosgenina
  • Previne doenças cardiovasculares, pois ajuda a controlar a pressão e diminuir o colesterol
  • Facilita a digestão, reduz cólicas e ajuda a eliminar as toxinas do organismo

Bolo de inhame com mel

Este bolo é uma forma de agregar sabor com ingredientes benéficos à saúde.

Ingredientes:

  • 3 inhames – aproximadamente 600 g
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • ½ copo americano de mel
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de linhaça triturada
  • 100 g de uvas passas – opcional
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Descasque os inhames, rale-os na parte mais fina do ralador e reserve.

Em uma vasilha, misture os ovos e o açúcar.

Acrescente a manteiga, a aveia, o coco, a linhaça, as passas, a farinha de trigo, o mel, o inhame ralado e o fermento em pó.

Misture bem, até obter uma massa homogênea.

Coloque em uma assadeira untada e asse por 20 minutos em forno preaquecido.

Você também pode gostar das seguintes receitas com inhame:

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