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Bolo de chocolate sem farinha e livre de glúten e de lactose


Se você gosta de chocolate e curte uma alimentação saudável, vai adorar este bolo.

Ele é sem nenhum tipo de farinha, logo, sem glúten.

E também não leva leite, ou seja, é zero lactose.

Aí, você pode dizer, ao ver os ingredientes: “Ele tem muito ovo!”

Se você não come ovo, pode experimentar fazê-lo com um dos substitutos dele (clique O que passou pela peneira é a gema sem a pele e é o que será aproveitado na receita.

Pronto, agora já dá para você fazer o saboroso e saudável bolo de chocolate sem farinha.

INGREDIENTES

5 ovos grandes

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

150 mL de azeite de oliva

1 colher (chá) de essência de coco

4 colheres (sopa) de chocolate ou de cacau em pó

100 gramas de coco ralado

1 pitada de sal

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Inicie a receita misturando todos os ingredientes secos.

Vá colocando um por um.

Depois, coloque a essência de coco (vende em supermercados ou em lojas de artigos de festa), o azeite e os ovos ou o substituto deles, mexendo sempre muito bem.

Unte uma fôrma e leve ao forno preaquecido para assar.

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