O bolo colchão de noiva sem glúten é uma deliciosa opção para uma festa de aniversário mais saudável.

Se você é celíaco ou tem restrições alimentares ao glúten, temos uma receita deliciosa para você experimentar: o bolo colchão de noiva sem glúten.

Com um preparo simples, você poderá desfrutar desse bolo típico de festas de aniversário numa versão mais saudável.

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Aproveite essa oportunidade para se deliciar com um bolo macio e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes do bolo:

• 6 ovos
• 250g de açúcar
• 100g de fécula de batata
• 1 colher de sopa de farinha sem glúten (recomendamos a marca Aminna, mas pode ser qualquer outra)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Suco de meio limão

Ingredientes do Recheio:

• 500ml de leite
• 3 gemas
• 150g de açúcar
• 3 colheres de sopa de maizena
• 1 pacote de açúcar baunilhado

Modo de preparo do bolo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Bata as claras em neve e adicione o açúcar e a farinha sem glúten peneirada. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente as gemas, o fermento, a fécula de batata e o suco de limão. Misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma retangular untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto de cozimento.

Modo de preparo do Creme:

1. Reserve 100ml de leite.
2. Em uma panela, misture a maizena ao restante do leite frio, certificando-se de dissolvê-la completamente.
3. Adicione o açúcar e mexa bem até obter um creme espesso.
4. Misture as gemas ao leite reservado e adicione à panela com o creme espesso.
5. Acrescente o açúcar baunilhado e leve ao fogo até ferver.
6. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem do bolo:

1. Corte o bolo ao meio e recheie com parte do creme preparado. Guarde o restante para a cobertura.
2. Coloque a parte de cima do bolo sobre o recheio e cubra com o creme restante.
3. Finalize polvilhando coco ralado por cima.

Agora você pode desfrutar desse incrível bolo colchão de noiva sem glúten, perfeito para ser apreciado com amigos e familiares.

Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe essa experiência única com quem você ama.

Dica: Você pode personalizar esse bolo adicionando frutas frescas ou raspas de chocolate como decoração final.

Solte sua criatividade e torne esse bolo ainda mais especial!

Experimente essa receita e compartilhe o resultado conosco.

Garantimos que você irá se surpreender com o sabor e a textura desse bolo colchão de noiva sem glúten.