O caldo de cana é o derivado da cana-de-açúcar mais saudável e benéfico para a saúde.
Embora a cana-de-açúcar seja tão abundante no Brasil, afinal, somos o maior produtor mundial, poucos brasileiros têm o hábito de consumir sua bebida.
Isso ocorre porque muitas pessoas ficam com receio de ingerir o caldo de cana pelo fato de ele vir da mesma matéria prima do açúcar.
O que a maioria não sabe é que essa bebida oferece muitos benefícios para a saúde.
O caldo de cana é composto de água e sacarose (açúcar) e concentra todos os nutrientes da cana-de-açúcar.
Além disso, possui minerais como cálcio, cloro, ferro, fósforo, magnésio, potássio e sódio, vitaminas do complexo B e C, proteínas, ácidos graxos, ácidos fenólicos e flavonoides.
Confira abaixo os benefícios de incluir essa bebida em seu dia a dia.
Define os músculos
O caldo de cana é rico em proteínas que ajuda a recompor as fibras musculares.
Portanto, para quem deseja ganhar uma energia extra para malhar e definir a musculatura, é só tomar caldo de cana antes das atividades físicas.
Para potencializar ainda mais os efeitos, consuma junto com o caldo algumas oleaginosas, assim, irá manter a energia por mais tempo.
Deixa a boca saudável
O caldo de cana contém cálcio e fósforo.
A falta desses minerais no organismo ocasiona o mau hálito.
Por isso, ao consumir essa bebida, você irá repor esses minerais em seu corpo, resolvendo o problema.
Além disso, o caldo de cana ajuda a recompor o esmalte dos dentes.
Ajuda o fígado
O caldo de cana é excelente para o fígado, pois contribui para desobstrução dos canais biliares.
Equilibra o pH estomacal
Pelo fato de ser rico em potássio, o caldo de cana ajuda a equilibrar o pH estomacal, com isso, regulariza os sucos digestivos.
Ele também contribui com a redução das afecções de estômago e atua como calmante.
Ajuda a tratar infecções
Consumir essa bebida regularmente auxilia no tratamento de infecções, devido à sua riqueza nutricional, que fortalece o organismo.
Além do mais, a grande quantidade em vitamina C protege o organismo contra germes.
Caso você esteja sofrendo com infecção urinária, tome um copo de caldo de cana com suco de limão duas vezes ao dia.
Pele mais saudável
O caldo de cana pode lhe ajudar a se livrar das espinhas e acne.
Isso é possível devido à presença de ácidos alfa-hidroxi, que, a exemplo do glicólico, é muito utilizado em medicamentos contra acne.
O caldo de cana também é rico em antioxidantes que ajudam a evitar o envelhecimento precoce.
Com isso, contribui para a renovação celular, deixando sua pele mais bonita a cada dia .
Fortalece as unhas
Para obter unhas fortes e saudáveis, consuma regularmente o caldo de cana.
Esta bebida possui minerais essenciais para a estrutura das unhas.
Propriedades nutricionais
Outro fator importante para tomar o caldo de cana com mais frequência é o seu valor nutricional.
Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Taco), a cada 100g de parte comestível da cana, encontra-se:
- Energia: 65 kcal;
- Carboidrato: 18,2 g;
- Cálcio: 9 mg;
- Magnésio: 12 mg;
- Fósforo: 5 mg;
- Ferro: 0,9 mg;
- Potássio: 18 mg;
- Vitamina C: 2,8 mg.
Caldo de cana engorda?
Existem duas possibilidades, sim ou não.
Caso você tenha uma alimentação desregulada e consome mais carboidratos, certamente poderá engordar.
Porém, em uma dieta balanceada, o caldo de cana só traz benefícios, pois ele se equilibra com outros alimentos e evita os picos glicêmicos e o armazenamento de gordura.
Pelo fato de ser bastante adocicado, você pode adicionar gelo, abacaxi, limão ou outras frutas cítricas.
Importante
Pessoas com diabetes devem evitar o caldo de cana, já que é uma bebida rica em carboidratos e de alto índice glicêmico.
