Batatas em 10 minutos! Nunca comi nada tão saboroso na minha vida!
Mergulhe no sabor da Itália com esta deliciosa receita de frittata de batata, inspirada nas tradições da culinária friulana.
Se você está em busca de uma receita rápida, saborosa e que transporte seu paladar diretamente para a Itália, a frittata de batata é a escolha perfeita!
Esta versão inspirada nas tradições da culinária friulana combina a simplicidade das batatas douradas com o toque cremoso do queijo derretido.
Em apenas 10 minutos, você pode desfrutar de um prato incrível, com uma crosta crocante e um interior macio, que vai conquistar tanto cozinheiros iniciantes quanto experientes.
Ideal para um café da manhã, brunch ou até mesmo um jantar leve, esta receita é garantia de sabor e praticidade em sua mesa. Vamos preparar juntos?
Ingredientes:
- 1 kg de batata inglesa
- 1 cebola picada
- 200 g de carne moída
- 150 g de queijo mussarela ralado
- 4 a 5 fatias de queijo mussarela
- Sal, pimenta-do-reino, páprica e orégano a gosto
Modo de preparo:
Coloque as batatas descascadas em uma panela, cubra com água, adicione uma pitada de sal e cozinhe por 7 minutos.
Enquanto isso, refogue a cebola em um fio de óleo até murchar.
Adicione a carne moída e refogue até dourar. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e orégano. Reserve.
Rale as batatas cozidas grosseiramente e refogue em uma panela com um fio de óleo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o queijo fresco ralado e mexa até derreter. Separe a mistura em duas partes iguais.
Transfira uma das partes para a frigideira, alise com uma espátula, formando uma camada de cerca de 1,5 cm.
Espalhe o recheio de carne moída sobre a batata, cubra com fatias de mussarela e adicione a outra metade da batata por cima.
Frite por 10 minutos até dourar a parte de baixo, depois vire e doure o outro lado. Sirva em seguida.
