Batatas e carne de frango! Experimente esta receita. Eu poderia comer esta refeição deliciosa todos os dias!
Para trazer mais variedade às suas refeições, hoje vamos ensinar uma forma diferente de preparar batatas.
Deliciosa e sempre bem-vinda, a batata inglesa, também conhecida como batatinha, é um item básico na mesa de muitas pessoas.
Ela é frequentemente usada em diversas receitas do cotidiano, como petiscos, purês, saladas, sopas, pães, tortas e muito mais.
No entanto, a falta de inspiração para novas receitas pode nos levar a repetir sempre os mesmos pratos tradicionais.
Para ajudar a diversificar suas refeições, hoje vamos compartilhar uma maneira diferente de preparar algo delicioso e fácil.
Basta ralar 3 batatas, adicionar 3 ovos e temperar a gosto, e em seguida, rechear com um refogado de frango e pimentão.
Assim, você terá uma refeição saborosa, saudável e econômica, perfeita para o almoço ou jantar.
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 250 g de peito de frango
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 2 dentes de alho picados
- 3 ovos
- 3 batatas inglesa (batatinha) ralada
- Cheiro-verde a gosto salsinha, cebolinha e/ou coentro)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Óleo vegetal ou azeite de oliva
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure a cebola. Em seguida, adicione o peito de frango picado em pedaços bem pequenos e refogue, mexendo sempre para não grudar ou queimar.
Depois, acrescente os pimentões e o alho picados. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto, refogando bem. Desligue o fogo e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.
Adicione a batata ralada e o cheiro-verde, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
Aqueça um fio de óleo em uma frigideira e despeje metade da mistura de batata e ovos.
Coloque o recheio de frango por cima e polvilhe mussarela ralada a gosto. Em seguida, cubra com o restante da mistura de batata e ovos.
Tampe a frigideira e cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada. Depois, vire a preparação e deixe dourar o outro lado.
Sirva em seguida.
Sugestões:
Se você não gosta de pimentão ou tem alguma alergia, pode simplesmente deixar sem.
Também é possível usar a metade de cada tipo ou substituí-los por outra variedade, como o amarelo, por exemplo.
Além disso, sinta-se à vontade para adicionar os temperos de sua preferência.
A batata pode ser ralada na parte mais grossa do ralador ou cortada em tiras bem finas, no estilo julienne.
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