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Aprenda como esterilizar potes de vidro corretamente para reutilizá-los

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Seguindo essas dicas, você terá vidros limpos e seguros para reutilizá-los com segurança.

Certamente você deve ter vários potes de vidro em sua casa, afinal, neles são comercializados diversos alimentos em conserva e geleias.

Se você está tentando colocar em prática os “3 erres” da sustentabilidade (reduzir, reutilizar e reciclar), reaproveitar esses recipientes é um bom começo.

Porém, para isso eles precisam estar bem limpinhos e esterilizados, para garantir a segurança dos alimentos que serão armazenados, evitando a contaminação.

Por isso, veja a seguir como esterilizar esses recipientes de forma prática e fácil.

Lave com água quente e detergente

Antes de aplicar qualquer uma das técnicas é necessário lavar seus vidros com água quente e detergente e retirar os rótulos.

Para isso, deixe os recipientes submersos em água quente com sabão por alguns minutos para soltar a cola.

Depois, molhe uma esponja com água quente, aplique detergente neutro e limpe todas as partes do recipiente.

Dica: para vidros estreitos, utilize uma escova de dentes limpa e sem uso (tenha uma apenas para esse fim).

Depois, use uma das técnicas ensinadas abaixo para finalizar o processo de esterilização. 

Essa próxima etapa é essencial, pois muitos germes e bactérias são resistentes à limpeza de água e sabão.

Porém, esses microrganismos não resistem a altas temperaturas e, por isso é necessário levar os recipientes a uma fonte de calor.

Dessa forma, você terá vidros limpos e seguros para armazenar o que quiser sem colocar a sua saúde em risco.

Água fervendo

Encha uma panela grande com bastante água, coloque os vidros dentro dela com a boca virada e sem tampa.

Leve ao fogo alto e, quando começar a levantar fervura, deixe ferver por 15 minutos.

Retire os potes da água com ajuda de uma luva apropriada para altas temperaturas ou com uma pinça própria para cozinha.

Importante: a pinça já deve ter sido esterilizada em água quente.

Micro-ondas

Coloque seis colheres (sopa) de água dentro dos vidros, organize-os dentro do micro-ondas e ligue em potência máxima por dois minutos.

Em seguida escorra a água e deixe secar naturalmente sobre um pano de prato limpo.

Observação: utilize essa dica apenas em vidros que não tenham nenhuma parte metálica.

Forno

Você também pode usar o forno para fazer a esterilização dos vidros, porém é necessário manter uma devida atenção.

Depois que lavar os vidros com água e detergente, seque-os com um pano de prato limpo e coloque-os em uma assadeira.

Leve ao forno a uma temperatura máxima de 120ºC, para não correr o risco de estourar os vidros.

Deixe por 15 minutos, desligue o forno, aguarde a assadeira esfriar para retirar os potes dela.

Não se esqueça das tampas 

Tampas e válvulas dos vidros também precisam ser higienizadas antes de serem usadas novamente.

Primeiro lave bem todos os acessórios com água quente e sabão, seque e passe álcool 70% (utilize um pano limpo).

As tampas de metal podem ser esterilizadas na água fervente ou no forno (nunca no micro-ondas).

Aproveite para preparar essas geleias que ensinamos aqui no Cura pela Natureza e já encha seus vidros com elas:

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