Você tem limão e iogurte? Então prepare esses deliciosos biscoitos italianos, sem farinha e sem açúcar!
Uma opção prática para quem quer comer bem sem abrir mão do prazer de um biscoito caseiro.
Se você tem limão e iogurte em casa, está a um passo de preparar um dos biscoitos mais saborosos e nutritivos que existem — e o melhor, sem farinha de trigo e sem açúcar refinado!
Esses biscoitos de limão com aveia e iogurte são ideais para quem busca uma opção saudável e leve, sem abrir mão do sabor.
A receita é perfeita para quem está em dietas restritivas ou simplesmente quer um lanche mais nutritivo e natural.
A aveia, ingrediente principal, é conhecida por seus inúmeros benefícios: promove sensação de saciedade, auxilia no controle do peso e ainda contribui para a saúde do coração.
Já o iogurte natural é uma excelente fonte de proteínas e vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo e bem-estar geral.
Além de saudáveis, esses biscoitos são crocantes por fora, macios por dentro e trazem uma deliciosa refrescância graças ao toque das raspas de limão.
A preparação é simples, rápida e prática — perfeita para qualquer momento do dia.
Vamos à receita?
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 limões, de preferência siciliano (vamos usar as raspas da casca)
- 200 g de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Adoçante stévia a gosto (ou outro adoçante natural de sua preferência)
Modo de preparo:
Triture a aveia no liquidificador ou processador até formar uma farinha — não precisa ficar muito fina, pode deixar alguns flocos maiores para dar textura.
Transfira para uma tigela, adicione as raspas das cascas dos limões e os demais ingredientes. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos, para que a aveia absorva bem os líquidos.
Enquanto isso, unte uma assadeira com um pouco de manteiga ou forre com papel vegetal.
Modele os biscoitinhos com as mãos, formando discos, e disponha na forma.
Pincele a superfície com um pouco de iogurte e leve ao forno preaquecido a 175 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem levemente.
Retire do forno e deixe esfriar.
Seus biscoitinhos de limão com aveia estão prontos!
Eles são perfeitos para congelar e consumir ao longo da semana. Além disso, o toque do limão traz uma refrescância deliciosa!
