Se você tem maçã, prepare assim! Sobremesa sem açúcar e sem glúten! Apenas 4 ingredientes!
Essa receita é perfeita para quem busca um doce leve, saudável e cheio de sabor.
Se você tem algumas maçãs em casa e está procurando uma sobremesa fácil, leve e deliciosa para surpreender, essa receita é perfeita!
Ela leva poucos ingredientes, é naturalmente doce e tem um sabor incrível graças à combinação da maçã com canela e farinha de amêndoas. Ideal para qualquer época do ano!
Ingredientes:
- 3 a 4 maçãs médias
- 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- Canela em pó a gosto
- Adoçante de sua preferência a gosto
- Óleo de coco ou manteiga para untar a forma
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou de coco para caramelizar a base
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas com a canela em pó e o adoçante de sua escolha. Reserve.
Lave, descasque e corte as maçãs em fatias bem finas. Você pode usar um mandolin para facilitar ou uma faca comum — o importante é que fiquem finas e com espessura parecida.
Unte uma forma retangular pequena com óleo de coco ou a gordura que tiver em casa.
- Dica opcional: Polvilhe um pouco de açúcar mascavo ou de coco na base da forma para dar um toque caramelizado ao fundo da sobremesa.
Faça uma camada de fatias de maçã cobrindo o fundo da forma.
Em seguida, polvilhe um pouco da mistura de farinha de amêndoas por cima.
Repita o processo formando camadas de maçã e mistura seca até finalizar os ingredientes.
A cada nova camada, pressione levemente com os dedos para compactar a sobremesa — isso ajuda a reduzir o volume e manter a estrutura, já que as maçãs soltam água ao assar.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos.
Com cerca de 30 minutos de forno, verifique o topo: se estiver dourando demais, cubra com papel-alumínio para evitar queimar.
Após o tempo de forno, retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
Depois, leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite inteira para firmar bem.
Ao desenformar, você terá uma sobremesa com camadas delicadas de maçã, levemente caramelizadas e com um perfume irresistível de canela.
A textura fica incrível e o sabor da maçã se intensifica com o toque da farinha de amêndoas.
Dica:
Essa receita combina super bem com uma bola de sorvete de creme, iogurte natural ou até um fiozinho de mel, se quiser deixar mais especial.
