Sem forno, sem fermento! Quem tem batata em casa pode fazer! Incrivelmente fácil, delicioso e rápido
Mesmo que você nunca tenha feito massa na vida esta receita será um sucesso.
Se você ainda não sabe qual pão fazer hoje, experimente esta receita recheada com queijo, bacon e batata. Você não vai se arrepender!
E o melhor de tudo: você não precisa de forno e nem fermento, pois com um fogão e uma frigideira consegue fazer!
Este “pão gigante” é super gostoso e macio, perfeito até para as crianças!
Mesmo que você nunca tenha feito massa na vida esta receita será um sucesso.
Ingredientes para a massa:
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 pitada de sal
- 150 de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida ou óleo vegetal
Recheio:
- 200 g de batata inglesa (batatinha)
- 2 colheres (sopa) de bacon em cubinhos
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de maionese
- Queijo mussarela a gosto
Modo de preparo da massa:
Em uma tigela, misture o leite, o sal e a farinha de trigo até formar uma massa em flocos.
Adicione a manteiga derretida e misture até que não haja mais farinha seca visível, formando uma massa com superfície levemente áspera.
Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Coloque as batatas descascadas em uma panela com água e cozinhe em fogo médio até ficarem macias.
Após o cozimento, retire as batatas e faça um purê utilizando um garfo.
Preparo do recheio:
Em uma panela, frite o bacon até que fique crocante. Transfira para um recipiente de vidro, adicione a cebola picada e leve ao micro-ondas por 30 segundos.
Na sequência, misture o bacon, a cebola e a maionese ao purê de batatas, garantindo que tudo esteja bem incorporado.
Montar a massa:
Após 30 minutos, retire a massa da geladeira e polvilhe um pouco de farinha sobre uma superfície.
Abra a massa em um círculo grande, com cerca de 30 cm de diâmetro.
No centro da massa, coloque uma camada generosa de queijo mussarela, seguida pelo purê de batatas e mais queijo por cima.
Una as laterais no centro e enrole o recheio como um pãozinho. Depois, aperte bem as dobras enquanto achata levemente.
Vire para que o lado liso fique para cima e use um rolo de massa para achatar um pouco.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo e adicione um pouco de óleo, espalhando-o uniformemente.
Coloque a massa enrolada na frigideira e pincele a superfície com mais óleo para evitar a umidade.
Tampe e frite por 3 a 5 minutos até que um lado esteja dourado. Vire com cuidado, usando espátulas para não quebrar, e cozinhe o outro lado coberto até dourar.
Quando estiver bem dourado, retire da panela. Deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e aproveite!
Desfrute dessa deliciosa receita de batatas e queijo, perfeita para qualquer ocasião!
