Pão low carb que não aumenta as medidas e não altera a glicemia: receita com poucos ingredientes

Imagem: Reprodução

Por José Neto

Este pão low carb é uma excelente opção para quem busca um lanche nutritivo.

Se você está buscando uma alternativa saudável para incluir no seu cardápio diário, este pão low carb é a solução perfeita.

Com zero carboidratos que impactam a glicemia, este pão é ideal para quem quer manter a forma ou precisa controlar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, é extremamente fácil de preparar e delicioso.

Confira como fazer este pãozinho com apenas quatro ingredientes básicos.

Ingredientes:

2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de farinha de coco
Uma pontinha de colher de café de sal
1 colher de café cheia de fermento químico
50 g de mussarela ralada (ou queijo parmesão ralado, se preferir)

Modo de Preparo:

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Preparação Inicial:
- Pré-aqueça o forno a 180°C ou prepare a AirFryer para 180°C.
Mistura dos Ingredientes:
- Em uma tigela, bata bem os ovos até que estejam espumosos.
- Adicione as farinhas de amêndoas e coco ao mesmo recipiente. Essas farinhas são excelentes para manter a receita low carb, mas você também pode substituir por farelo de aveia para uma versão com menos carboidratos.
- Incorpore o sal, o fermento e a mussarela ralada à mistura, combinando todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Modelagem e Assamento:
- Unte um refratário com um pouco de azeite para evitar que a massa grude.
- Divida a massa em duas partes iguais e modele cada uma no formato de pãezinhos.
- Coloque os pães modelados no refratário e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou na AirFryer por 10 minutos.
Finalização:
- Após o tempo de cozimento, retire os pãezinhos e deixe esfriar um pouco.
- Você pode rechear os pães com creme de ricota, requeijão, manteiga ou até mesmo consumir puro.