Bolinho de chuva assado: fofura e sabor em cada mordida!
Esses bolinhos são excelentes para um lanche da tarde ou como um doce especial após as refeições.
Descubra a versão assada dos tradicionais bolinhos de chuva, que oferece todo o sabor sem a necessidade de fritura.
Esta receita é perfeita para quem busca uma opção mais saudável e igualmente deliciosa.
Prepare-se para um bolinho fofinho e saboroso que se desfaz em cada mordida!
Ingredientes:
- 200g de creme de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sopa cheia de manteiga (ou 3 colheres de sopa de óleo)
- 320g de farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras e meia)
- 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó para bolo
Para a cobertura (opcional):
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de água
- Coco ralado ou leite em pó para finalizar
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa: Em uma tigela grande, misture o creme de leite com o ovo, açúcar, sal e a manteiga (ou óleo). Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa comece a se formar e ficar pesada para o uso do fuê.
- Adição do Fermento: Incorpore o fermento em pó e continue misturando até que a massa fique homogênea, mas um pouco grudenta, o que é normal após adicionar o fermento.
- Modelando os Bolinhos: Unte suas mãos com um pouco de óleo para evitar que a massa grude. Modele os bolinhos com as mãos e coloque-os em uma forma untada.
- Assando: Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Asse os bolinhos por aproximadamente 35 minutos. Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura para 250 graus para dourá-los bem.
- Preparando a Cobertura: Para a cobertura, misture o açúcar com a água em uma panela e aqueça até formar uma calda grossa. Passe os bolinhos assados ainda quentes por essa calda e, em seguida, pelo coco ralado ou leite em pó.
Dicas para Servir: Os bolinhos de chuva assados podem ser servidos quentes ou em temperatura ambiente. São excelentes para um lanche da tarde ou como um doce especial após as refeições.
Se preferir uma versão clássica, substitua a cobertura de coco por uma mistura de açúcar e canela.
Esses bolinhos assados são uma alternativa deliciosa e mais saudável aos tradicionais bolinhos de chuva fritos, mantendo a textura macia e o sabor que todos adoram.
Prepare-se para saborear cada mordida desta fofura irresistível!