Como fazer carne assada com batatas no estilo churrasco: receita rápida e saborosa
Não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares que também amam um bom bife.
Se você é um amante de carne e churrasco, mas não tem espaço ou tempo para acender a churrasqueira, temos a solução perfeita para você: bife de forno com gosto de churrasco!
Esta receita é simples, deliciosa e traz o sabor do churrasco para dentro de sua cozinha. Aqui está como você pode preparar essa delícia.
Ingredientes Necessários:
- 800 gramas de contrafilé (ou outro corte de sua preferência)
- 4 batatas grandes, cortadas em três fatias cada
- 2 cebolas grandes, fatiadas
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo ou manteiga para untar
Passo a Passo:
- Preparação das Batatas:
- Em uma forma untada com óleo ou manteiga, disponha as fatias de batata formando uma camada uniforme no fundo da forma.
- Tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicionar a Cebola:
- Distribua as cebolas fatiadas sobre as batatas, criando outra camada.
- Preparar o Bife:
- Tempere os bifes generosamente com sal grosso. O sal grosso é essencial para dar o sabor característico de churrasco.
- Coloque os bifes sobre a camada de cebola.
- Cozinhar:
- Cubra a forma com papel alumínio. Isso ajudará a cozinhar a carne suavemente no início.
- Asse em forno pré-aquecido a 250-280 graus Celsius por 20 minutos.
- Após 20 minutos, remova o papel alumínio e aumente a temperatura para 300 graus Celsius. Deixe assar por mais 10 a 15 minutos para que os bifes ganhem uma crosta dourada e suculenta.
- Finalização:
- Se necessário, retire um pouco do caldo formado, mas mantenha o suficiente para que a carne não resseque.
- Finalize salpicando cheiro verde, salsinha ou cebolinha picada sobre os bifes para adicionar frescor e sabor.
Dicas:
- Variações de Legumes: Além das batatas, você pode adicionar outros vegetais como batata-doce, cenoura, brócolis ou abobrinha para tornar o prato ainda mais completo e nutritivo.
- Acompanhamentos: Este prato combina maravilhosamente bem com arroz branco, uma salada fresca ou mesmo uma massa simples, dependendo da sua preferência.
Este prato é perfeito para um almoço ou jantar especial em família, oferecendo o conforto e o sabor de um churrasco sem necessidade de uma churrasqueira.
Desfrute dessa receita saborosa e impressione seus convidados com o incrível sabor de churrasco que vem diretamente do seu forno!