Basta adicionar uma batata à farinha e todos os seus vizinhos pedirão essa receita
Com essa receita fácil de Pão de Batata e Muçarela, você aproveitará ingredientes simples da sua cozinha.
Torne-se a estrela culinária do seu bairro com uma receita incrivelmente simples e deliciosa: Pão de Batata e Muçarela.
Este pão suave, enriquecido com a textura aveludada da batata e o sabor irresistível do queijo muçarela, é perfeito para qualquer ocasião.
Siga este guia passo a passo para criar uma obra-prima que deixará todos pedindo mais.
Ingredientes
Antes de começar, certifique-se de que tem todos os ingredientes necessários:
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- 1 batata média
- 15 ml de água
- 120 ml de leite (morno)
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 3 g de fermento biológico seco ativo (um terço do pacotinho comercializado no mercado)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida
- Meia colher de chá de sal
- 300 g de farinha de trigo (uso geral)
- 100 g de queijo muçarela, ralado
Método de Preparo
- Cozinhar a Batata: Corte a batata em cubos pequenos. Coloque em um recipiente com água e cozinhe no micro-ondas ou em uma panela até que esteja macia. Amasse bem e reserve.
- Preparar a Mistura de Batata: Em um recipiente grande, combine a batata amassada com o leite morno. Adicione o açúcar e o fermento biológico seco, misture e deixe descansar por cerca de 5 minutos para ativar o fermento.
- Adicionar os Ingredientes Molhados: Incorpore o ovo e a manteiga derretida à mistura de batata e leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
- Incorporar a Farinha: Peneire a farinha de trigo sobre a mistura líquida. Misture até que a massa comece a formar-se. Transfira para uma superfície limpa e sove até obter uma massa lisa e elástica.
- Primeira Fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 20 minutos em um local quente.
- Preparar para Assar: Após o descanso, modele a massa em um retângulo sobre uma superfície levemente enfarinhada. Espalhe o queijo muçarela ralado uniformemente sobre a massa.
- Formar o Pão: Enrole a massa a partir do lado mais curto, formando um rolo. Aperte as bordas para selar e coloque na assadeira preparada. Deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos.
- Assar: Pré-aqueça o forno a 190°C. Asse o pão por 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado. Cubra com papel alumínio se começar a dourar rapidamente.
- Resfriar: Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar.
Dicas e Variações
- Variedade de Queijos: Experimente com diferentes tipos de queijo, como cheddar ou provolone, para variações de sabor.
- Adição de Ervas: Para um sabor extra, adicione ervas como alecrim ou orégano à massa.
- Servir: Este pão é ideal para acompanhar uma refeição ou como lanche, servido quente para aproveitar o queijo derretido.
Com essa receita fácil de Pão de Batata e Muçarela, você não só aproveitará ingredientes simples, mas também trará um toque gourmet à sua mesa. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis!