Zero açúcar, zero manteiga, zero trigo: bolo de baixas calorias com 1 laranja
Desfrute deste bolo de laranja e farinha de amêndoas e surpreenda-se com o quão delicioso comer saudável pode ser!
Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa, mas quer manter a linha na contagem de carboidratos, este bolo de laranja com farinha de amêndoas é a escolha perfeita!
Além de ser uma opção mais saudável, o uso da laranja inteira, incluindo a casca, confere ao bolo um aroma e sabor cítricos irresistíveis.
Siga esta receita fácil para surpreender seus convidados ou para se deliciar em um momento só seu.
Ingredientes:
- Farinha de amêndoas: 125 g
- 1 laranja grande (escolha uma laranja orgânica, se possível)
- Claras de ovo: 3 unidades
- Bicarbonato de sódio: 1 colher de chá
- Sumo de laranja: meia colher de chá
- Stevia líquida: meia colher de chá (ajuste conforme sua preferência)
- Amêndoas laminadas: para decorar
Utensílios Necessários:
- Panela média
- Batedeira elétrica ou manual
- Forma de bolo retangular (aproximadamente 10×22 cm)
- Palito de dente ou espeto de madeira
Preparo:
1. Cozinhando a Laranja:
- Lave bem a laranja, descasque e coloque-a em uma panela com água. Deixe ferver por cerca de meia hora, até que a laranja fique bem macia.
2. Preparando a Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após cozinhar, corte a laranja, retire as sementes e bata no liquidificador até formar um purê.
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas com o bicarbonato.
- Adicione ao purê de laranja o sumo de laranja espremida na horae a stevia, misturando bem.
- Prove e ajuste a doçura conforme necessário.
3. Batendo as Claras:
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formarem picos firmes.
4. Montagem e Assado:
- Incorpore as claras em neve à mistura de laranja, com movimentos suaves.
- Despeje a massa na forma untada e polvilhe as amêndoas laminadas por cima.
- Asse por cerca de 50 a 55 minutos. Verifique o cozimento inserindo um palito, que deve sair limpo.
5. Servindo:
- Deixe esfriar antes de cortar. Sirva-se deste bolo de laranja saboroso e de baixo carboidrato, ideal para acompanhar um chá ou café.
Dicas Extras:
- Se você não tiver extrato de laranja, pode aumentar a quantidade de raspas de laranja para intensificar o sabor.
- Se não possui stevia, ajuste com o adoçante de sua preferência, lembrando que a quantidade pode variar.
- Guarde as gemas para outras receitas, aproveitando ao máximo seus ingredientes.
Esta receita é perfeita para quem busca uma opção de sobremesa com baixo teor de carboidratos sem abrir mão do sabor.
Desfrute deste bolo de laranja e farinha de amêndoas e surpreenda-se com o quão delicioso comer saudável pode ser!
Agora é sua vez: como você classificaria esta receita de 1 a 10? Compartilhe nos comentários e aproveite sua refeição!