Pãezinhos recheados com cebolinha verde: receita super simples de fazer

Aprenda a fazer deliciosos pãezinhos recheados com cebolinha verde: perfeitos para um lanche saboroso.

Os pãezinhos recheados com cebolinha verde são uma autêntica delícia que une a simplicidade de preparo ao sabor irresistível desse ingrediente.

Eles são perfeitos para um aperitivo, lanche ou até como acompanhamento nas suas refeições.

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Ingredientes:

• 95 ml de água
• 1 colher de chá de sal
• 150 g de farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara)
• 30 g de cebolinha verde picada
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 50 g de queijo ralado
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de amido de milho
• 20 g de manteiga
• Óleo para fritar

Como Preparar:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela, misture 95 ml de água com 1 colher de chá de sal até que o sal se dissolva completamente.
   • Gradualmente, adicione 150 g de farinha à mistura de água e sal, mexendo bem para formar uma massa.
   • Amasse bem com as mãos até que fique lisa e homogênea. Cubra a massa e deixe-a descansar por 10 minutos.
2. Preparação do Recheio:
   • Enquanto a massa descansa, lave e pique finamente a cebolinha verde.
   • Em uma vasilha, adicione a cebolinha picada e uma pitada de bicarbonato de sódio para realçar o sabor.
   • Prepare o queijo para o recheio.
3. Montagem e Cozimento:
   • Divida a massa em 4 partes iguais e forme bolas.
   • Abra cada bola em um círculo de cerca de 18 cm de diâmetro sobre uma superfície enfarinhada.
   • Espalhe a mistura de farinha e amido de milho sobre a massa aberta para evitar que grude.
   • Empilhe as massas abertas, espalhando mais mistura de farinha e amido entre as camadas.
   • Abra a massa empilhada até alcançar cerca de 28 cm de diâmetro. Separe cuidadosamente as camadas para obter uma única folha fina.
   • Derreta a manteiga e pincele sobre a massa. Distribua a cebolinha verde picada e o queijo, e dobre a massa.
   • Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os pãezinhos por cerca de 2 minutos de cada lado, até que estejam dourados e crocantes.

Esses pãezinhos recheados com cebolinha verde são a escolha ideal para qualquer ocasião, combinando o prazer da culinária caseira com um sabor que certamente conquistará todos.

Sirva quente para aproveitar ao máximo seu exterior crocante e interior macio e saboroso. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado delicioso!