segunda-feira, 25 outubro 2021
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23 truques simples para facilitar a sua vida na cozinha (vídeo)

Aprenda agora truques simples e práticos que vão facilitar a sua vida na cozinha e auxiliar você a preparar os alimentos com mais eficiência.

O dia a dia corrido das pessoas na atualidade tem impedido uma melhor interação das pessoas com a cozinha.

Esse problema afeta até mesmo a qualidade da alimentação das pessoas, pois o tempo reduzido e a falta de condições para preparar alimentos com qualidade tornam a dieta das pessoas cada vez mais pobre.

Foi pensando nessa questão tão importante que trouxemos este artigo para ensinar a você alguns truques muito simples de serem executados na cozinha.

Com esses truques, você conseguirá preparar seus alimentos mais rápido, limpar sua cozinha com mais agilidade e utilizar seus utensílios da melhor maneira possível.

Os melhores truques para usar na cozinha

Tornando a tábua de cortar carne mais segura

Sabe quando você vai cortar carnes ou legumes em cima da tábua de corte e ela fica “andando”?

Pois bem, esse problema acabou.

Para impedir que a sua tábua deslize na hora do uso e prejudique seu corte, podendo até mesmo oferecer um risco, a dica é muito simples.

Pegue duas ligas, dessas de prender papéis e cédulas de dinheiro mesmo, coloque-as nas extremidades laterais da tábua e então apoie ela na bancada ou mesa.

Note que a borracha das ligas vai provocar uma aderência, impedindo que a tábua se mova.

Colocando a quantidade certa de água no arroz

Para evitar colocar água de mais quando for preparar o arroz, é muito simples.

Despeje os grãos na panela e quando estiver vertendo a água na panela com uma mão, utilize o dedo indicador da outra mão para medir a quantidade de água.

Use os sulcos dos dedos (essas marcas que os dedo têm) como medidor do nível limítrofe de água.

Geralmente quando a água alcança o primeiro sulco do dedo indicador, significa que o nível já está suficiente.

Evitando sujar as mãos quando for quebrar um ovo

Muita gente se “mela” quando vai quebrar a casca do ovo para usar a gema e clara.

Para que isso não aconteça, há uma boa dica.

Ao quebrar a casca do ovo, utilize uma colher ou concha vazada para controlar a caída do conteúdo do ovo no recipiente que você queira colocá-lo.

Assim você evita sujar as mãos, pode separar melhor a clara e a gema se assim preferir, e ainda evitará que um pedaço de casca de ovo vá parar no seu omelete.

Improvisando uma fôrma de bolo perfeita

Você quer fazer um bolo, mas os recipientes que tem em casa são grandes de mais?

Para resolver esse problema, utilize papel alumínio.

Pegue uma quantidade suficiente de papel alumínio, use aquela tigela ou travessa que é grande demais como base, e molde o tamanho e formato que você quer dar ao seu bolo ou torta dentro desse recipiente.

Agora você pode levar sua receita ao forno, da forma que deseja, sem nem aos menos ter sujado o recipiente que foi usado como base para a fôrma improvisada.

Retirando um bolo ou torta que grudou na fôrma

Há uma solução prática para remover aquele bolo que aderiu à fôrma sem destruí-lo.

Pegue um recipiente maior que o da fôrma onde o bolo ou torta está preso e adicione água com gelo.

Quando a água já estiver bem gelada, coloque a fôrma com o alimento preso e deixe descansando por cerca de 20 minutos, até que ela esfrie.

Passado o tempo, retire a fôrma do recipiente com água gelada e agora sim remova o bolo ou torta da fôrma com facilidade.

Tornando as facas mais seguras

É comum muitas donas de casa se cortarem ao tentar pegar uma faca em uma gaveta ou outro local onde estão os talheres.

Para evitar isso, pegue alguns canudos desses usados para tomar suco e use como isolante para as lâminas das facas.

É só cortar a lateral do canudo com uma tesoura ou com a própria faca, encaixar o material na lâmina e pronto, suas facas serão inofensivas na gaveta de talheres.

Afiando o ralador

Outra coisa muito comum de acontecer na cozinha é o ralador ficar “cego”.

Uma alternativa simples e prática para resolver esse problema é usar a parte de baixo de tigelas ou xícaras de cerâmica para afiar o equipamento.

Esfregue as pequenas lâminas do seu ralador na base de uma xícara de cerâmica, como se tivesse tentando “lixar” a peça.

Pronto, agora você poderá ralar seu queijo com mais facilidade.

Fazendo torradas de batata-doce de forma prática

Se você tem uma torradeira de pão elétrica, fazer chips de batata-doce é muito simples.

Depois de lavar bem a batata doce e cortá-la em rodelas, coloque as rodelas onde você coloca seus pães na torradeira.

Pronto, o equipamento vai “torrar” as rodelas de batata, criando saborosos e nutritivos chips de batata doce.

Fatiando bolo da forma correta

Você sabia que o pegador de salada e massas é ideal para cortar bolos e tortas naquele formato triangular?

Quando for cortar um bolo ou torta lembre-se de usar o seu pegador, basta usar o lado oposto ao das pinças, que inclusive já tem o formato triangular.

Você pode regular a grossura e tamanho das fatias, visto que o pegador é flexível e pode ser posicionado como o indivíduo preferir.

Fritando os dois lados da omelete sem se queimar

Fritar o seu omelete por completo sem correr o risco de se queimar é muito simples, basta usar a tampa da frigideira no processo.

Quando você quiser virar o lado da sua omelete, é só pegar a tampa da frigideira em posição de bandeja e despejar o omelete na tampa.

Em seguida, coloque a omelete na frigideira novamente, mas agora com o lado a ser frito virado para a parte de baixo.

Tirando a casca do amendoim de forma prática

Para descascar seus amendoins, basta colocá-los no recipiente que vão ficar e chacoalhar bem o pote.

Note que as cascas irão cair dos amendoins automaticamente.

Desse momento em diante, você pode ver a melhor forma de remover as cascas do recipiente, deixando apenas os amendoins descascados.

Fazendo rapidamente hambúrguer caseiro

Pegue uma quantidade suficiente de carne moída e coloque esse material em uma bolsa de plástico transparente e flexível.

Em seguida use um rolo de massas, desses usados para achatar massa de pizza, e faça o mesmo com a carne moída que está na bolsa, deixando-a completamente chata.

Depois disso, use uma colher de pau ou algum outro instrumento não cortante e divida a carne moída em quadrados, sob o plástico.

Agora é só levar as bolsas para o congelador.

A carne ficará conservada, ganhando formato de hambúrguer, um hambúrguer totalmente caseiro.

Usando o ralador sem sujá-lo

Para usar seu ralador sem sujá-lo, bastar envolver o equipamento em um plástico na hora da utilização.

Assim as cerdas afiadas do ralador vão agir no alimento em questão, mas sem um contato propriamente dito, evitando a sujeira.

Depois de ralar o legume ou queijo, por exemplo, basta usar uma colher para retirar o material ralado do plástico protetor.

Usando cascas de ovo para limpar panelas

As cascas de ovo podem ser poderosas aliadas na hora de limpar panelas, assadeiras ou frigideiras sujas de gordura e restos de comida difíceis de sair.

Basta que, na hora de limpar os equipamentos, as cascas de ovo sejam adicionadas junto com o detergente e a bucha para lavar pratos.

O atrito que as cascas de ovo provoca ajuda a remover os pedaços de comida que grudaram no fundo da panela.

Depois disso, é só usar a água para lavar tudo e deixar as panelas brilhando.

Criando um instrumento para lavagem de legumes

Pegue uma bucha dupla face, esponja crespa ou qualquer outro material específico para remoção de sujeira.

Posicionando a sua mão sobre o material e com um estilete em mãos, corte do material em volta da sua mão.

Repita esse processo para as duas mãos.

Pronto, você agora possui um instrumento de limpeza personalizado e com aderência 100% para limpar legumes, frutas, pratos e etc.

Tirando pó do pote na medida certa

Evite o desperdício de café, leite, açúcar, farinha, achocolatado ou qualquer outro tipo de pó.

Quando for tirar algum desses materiais do pote onde está armazenado, utilize novamente uma liga de organizar dinheiro, posicionando-a da base do pote até a sua “boca”.

Com isso, quando for pegar o pó em questão passe a parte de cima da colher na liga.

Note que o excesso de pó que forma um “montinho” irá cair, deixando apenas a medida da colher.

Criando uma bucha de lavar pratos “autocarregável

Pegue uma garrafa de água de 500ml e corte o gargalo.

Agora pegue o gargalo e, usando cola quente ou cola de sapateiro, cole-o em uma bucha dupla face.

Lembre-se que esse tipo de bucha é aquele “verde e amarelo”, e o gargalo deve ser colado do lado amarelo.

Agora é só adicionar o detergente ou sabão pela tampa do gargalo e a bucha sempre estará “carregada”.

Mantendo a cozinha limpa ao usar a batedeira

O uso da batedeira pode provocar sujeira na cozinha, não é mesmo?

Para resolver esse problema, pegue um prato de papel e faça furos nele de forma que você consiga passar as hastes dos batedores da sua batedeira.

Com isso você estará criando um “escudo” que vai tapar o recipiente onde estão os ingredientes que serão batidos.

Removendo a crosta queimada

Ninguém gosta de comer torradas ou biscoitos que ficaram com um dos lados queimados na fabricação.

Para remover a parte queimada desses alimentos sem destruí-los, basta passar o lado que queimou em um ralador, retirando suavemente a crosta queimada.

Pronto, agora você pode comer seu cookie em paz.

“Amolecendo” o açúcar que empolou

Outra coisa bem comum de acontecer em uma cozinha é o açúcar ficar “duro”, perdendo a consistência de pó e virando um “bolo” dentro do pote.

Para resolver esse problema, basta pegar esse açúcar empolado, colocar em uma tigela ou xícara, cobrir com um pano ou flanela e levar ao micro-ondas por 30 segundos.

Após esse período, os grãos de açúcar terão se desprendido um do outro.

Amolecendo a manteiga congelada sem derretê-la

Pegue um pouco de água, coloque para esquentar e depois ponha essa água em um copo, de preferência de vidro.

Depois coloque o copo virado para baixo sobre a manteiga endurecida, criando um domo.

Espere um minuto, retire o copo e pronto, a manteiga pode ser usada.

Criando panelas antiaderentes

Pegue um recipiente de 300ml com borrifador.

Adicione de 50 a 100ml de azeite de oliva extravirgem.

Complete o recipiente com água e chacoalhe tudo muito bem até que a mistura esteja o mais homogênea possível.

Agora é só borrifar a mistura em fôrmas de bolo e frigideiras antes de preparar os alimentos e nada mais vai grudar no fundo das panelas.

Criando facas antiaderentes

Alguns alimentos “grudam” nas facas quando são cortados.

Mas este truque vai acabar com esse incômodo.

Pegue uma porção de água e bote para ferver.

Agora pegue a faca que vai utilizar e deixe descansar no recipiente com a água quente por um minuto.

Pronto, com o material da faca aquecido, será mais fácil cortar os alimentos e nada vai ficar “grudado” nela.

Para entender melhor a execução dos truques, assista ao vídeo abaixo:

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